记者16日从内蒙古自治区卫生厅了解到，自治区决定从即日起至2010年2月10号开展元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作。

　　主要内容包括严厉查处餐饮服务环节无证经营行为；严厉查处餐饮服务提供者采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为的情况；加大对餐饮服务提供者经营熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节监督检查力度；继续打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；检查食品及食品原料采购、进货、索证验收等制度和台帐建立情况。