母乳是婴儿最好的食品，母乳研究，一直以来都是世界乳业的一大课题，母乳中的营养素与活性物质是婴幼儿生长发育过程中不可替代的营养成分，所以研究中国母乳的营养结构就成为给中国宝宝提供专属营养的关键。

　　12月18日，由多家权威机构共同发起成立的伊利母婴营养研究中心揭幕，该中心还发布了首部《中国母乳研究白皮书》，为研发最适合中国宝宝体质的营养膳食提供了强大支持，这标志着中国母婴营养研究领域进入专业科技主导的新阶段，同时也标志着中国母婴数据第一次系统性进入全球高端配方奶粉研发序列。

　　据了解，该中心座落于内蒙古自治区呼和浩特市的伊利全球奶粉样板工厂，其对母乳的研究得到了国家“十一五”计划的定向资金支持，吸纳了国家疾控中心、中国营养学会等多家权威机构的专家，他们分别在妇幼营养、乳品科学、临床实验、功能评价、标准法规、育儿等多个领域有一定建树，代表着中国母婴营养研究的最高学术水平。与此同时，伊利与荷兰Lipid Nutrition、新西兰皇家农业研究所、德国慕尼黑科技大学食品学院等国外著名研究机构进行技术交流，将中国母婴营养研究推向了国际高度。

　　“婴幼儿配方奶粉最讲究专属性和适合度，所以，不同的区域，不同的时代，当然应该有不同的配方。遗憾的是，目前的奶粉配方都是参照国外的母乳研究数据设计，并不一定适合中国宝宝。”苏宜香教授感慨地说。她致力于中国妇幼营养研究四十余年，是国内倍受尊重的妇幼营养权威，同时也是伊利母婴营养研究中心的核心专家，她强调说：“伊利母婴营养研究中心的成立，将为‘如何测定婴幼儿不同成长阶段的营养需求量’和‘如何提供接近母乳成分与比例的配方’等两大婴幼儿营养课题找到解决方案。”

　　伊利集团执行总裁张剑秋表示：“婴幼儿奶粉是乳制品行业最特殊的一个领域，它不仅需要资金和人才的高密集度，更需要技术的高密集度。国际国内很多乳品巨头，不缺资金，不缺营销，其它产品做的不错，但是在奶粉市场却一直打不开局面，原因就是在专业性上难以实现突破。经过多年专注发展，伊利奶粉已经在中国市场取得了绝对领先，09年销售额近50亿元，而且在专业性上拥有巨大优势，成为当之无愧的中国市场第一品牌。”

　　据悉，伊利奶粉早在多年前就制定了母婴营养研究的“三步走”战略——第一步，实现零突破。自2004年伊利联合国内外权威机构发起中国母乳研究项目，历经4年、覆盖7省市通过专业严谨的科学方法采集中国母乳、积累丰富样本量；2008年伊利联合国内外权威机构，发布全球第一份《中国母乳研究数据库》，为中国母乳研究开创了先河，并填补国内50多年的一大空白；第二步，科学系统化分析。为进一步研究分析母乳结构，伊利整合专业研究机构资源，成立了中国首家真正建立在母乳数据研究基础上的母婴营养研究中心，实现了在该领域的学术系统化，为整个中国奶粉行业提供强大的研发支持；第三步，持续创新研究。通过不断动态更新中国母乳数据，以《中国母乳研究白皮书》为平台逐步出具氨基酸、脂肪酸、微量元素、活性成分、维生素等项目的研究报告，促进产业升级，彰显社会责任。

　　张剑秋特别强调：“众所周知，中国人与西方人的体质及营养需求有较大差异，目前在中国市场上的欧美品牌都是按照西方母乳的营养结构为研发基础，并不适合中国宝宝的体质。伊利母婴营养研究中心的成立，将致力于创新探索更适合中国宝宝体质的配方奶粉，专注成就专业、科技领冠未来，伊利母婴营养研究中心也会面向全行业开放，分享所有关键研究数据。引领整个奶粉行业共同进步，造福中国宝宝，这也是伊利最大的责任和使命。”(张慧)