“虎年年夜饭，火爆预订中”。1月15日，在河北省会保定会馆裕华店大厅，笔者看到红底黄字的大幅广告牌，经询问，这块广告牌在这儿已经近两个月了。随着春节的临近，河北省内一些城市大饭店的年夜饭预订已接近“饱和”。

　　预订比去年早了一个月

　　“三十儿晚上的包间十几天前就订满了，现在只有大厅散座儿了。”省会保定会馆裕华店前台一位工作人员说，今年顾客预订比去年早了一个月。据介绍，该饭店一共有50多个包间，不光除夕年夜饭包间已被订完，就连初一、初二的午饭也已订出七成。

　　随后，笔者拨通了省会的凯旋金悦酒店、光明渔港、西美商务酒店、全聚德建设大街店以及邯郸市的邯郸大酒店、邢台市的晨光大酒店、保定市的大丰收饭店等大型饭店的订餐电话，答复众口一词———包间全满，即便个别酒店有，也只剩为数不多的6座的小包间了。省会饭店烹饪协会副秘书长冯景长说，该协会所属饭店除夕年夜饭大多已被订完，预订都较往年早了近一个月。

　　除夕下午饭走俏

　　“现在晚上6点到8点的年夜饭已经订满，下午4点到6点的档口也订出一半了。”省会全聚德建设大街店工作人员告诉笔者，因饭店40多个包间的年夜饭已被订完，于是便增开了除夕下午饭档口。“订一桌除夕下午饭，能避开年夜饭高峰，是个不错的选择。”15日，赶来全聚德订年夜饭的朱先生对于下午4点到6点档口的除夕下午饭表示满意。不少青睐“除夕下午饭”的市民表示，晚上吃饭的人多，上菜速度慢，除夕下午饭相对宽松，饭菜质量和服务态度可能比“年夜饭”还要好。

　　小饭馆悄然升温

　　另据了解，今年，一些城市社区周边那些方便实惠的小饭馆开始呈现“近水楼台先得月”的态势。“往年一到年三十儿我们就放假了，今年已经有很多人打电话来咨询和预订年夜饭，所以我们今年决定不放假了。”邯郸市丛台路上一家小饭馆经理说。

　　河北省会布衣坊怀特店、学府路华然食府及邢台郭守敬大街骨头馆等饭馆也都从今年开始经营年夜饭，而来这种小饭店吃饭的多是附近小区的居民。家住邯郸广泰小区的王女士告诉笔者：“一家三口去大饭店吃套餐不划算，自己做又觉辛苦，不如去小区附近的饭店，离家近，还实惠。”　(实习生 赵威)