近日，市卫生局对一次性筷子、一次性餐盒和“地沟油”进行了专项监督检查。
 
　　市卫生局共检查餐饮单位1237家，没收无明确进货途径的一次性筷子和一次性泡沫餐盒约40公斤，销毁再利用油约60公斤。经检查发现，绝大部分快餐店使用的一次性筷子和餐盒及规模以上快餐经营场所使用的一次性餐具进货途径符合有关要求，但一些小型餐饮服务企业的餐具进货渠道有待进一步核实。而再利用油现象多存在于早点店和火锅店中，未发现加工及使用“地沟油”现象。
 
　　在检查中，执法人员明确要求餐饮经营单位一定要严把食品原材料进货渠道，定点采购原材料，并严格落实进货索证制度，禁止采购、使用无标识或标识不全的散装食用油。

　　通过此次专项检查，市卫生局切实加强了对全市餐饮服务单位的监管，增强了从业人员的守法经营意识，保障了消费者餐饮的卫生与安全。  (常文)