通辽市食品加工产业集群已经逐步形成，至2009年末，规模以上食品工业企业已达87户，基本形成了以屠宰及肉类加工、乳制品、味精、酿酒等为主的食品工业体系，科牛、蒙牛、金锣、泰尔诺等一批农牧业产业化龙头企业着力转变经济增长方式，打造名牌名品，抢占市场先机。2010年上半年，全市食品工业完成增加值33.4亿元。

　　挖掘品牌建设促进战略调整

　　“崇尚自然和谐，追求健康环保”，随着企业文化建设不断加强，谷道粮原有机食品有限责任公司的经营理念逐渐深入人心。但是公司在发展过程中，越来越发现，市场留给初级产品加工的利润空间越来越小，企业决定依托公司的品牌进行深加工促进战略调整。

　　公司一方面督促研发中心进行市场调研，另一方面请来国际、国内食品行业知名专家来到企业组织高端论坛和行业峰会，探讨企业营养熟制品领域的入市规则，为企业战略调整迈出了第一步。谷道粮原食品公司目前在市场上推出了不同规格的产品100多种，今年上半年针对营养熟制品领域开始研发营养米糊等新产品，10多个新的产品研发完成后，立即展开市场论证。公司办公室主任高景媛说：“目前我们已经和多个社区合作，开展了企业观光活动，我们欢迎市民来到公司参观生产环节，了解一些生产常识，同时向他们赠送产品，请他们品尝，给我们提出宝贵意见。”

　　整合市场资源积极研发产品

　　今年，金锣集团公司正式签约广州亚运会，成为亚运会肉制品指定供应商。通辽公司作为集团规模最大的生产基地，着手研发针对亚运会销售的新产品，其中一款“肉粒多”火腿肠投放市场后，受到顾客欢迎和好评。7月20日，记者走进金锣公司“肉粒多”生产车间，看到十几名工人正在包装流水线上紧张工作，新产品“肉粒多”已完成生产500吨。公司办公室主任崔传银告诉记者：“签约广州亚运会后，通辽公司积极研发新的产品，并投入100多万增加了这条包装流水线。”

　　目前金锣公司生猪日屠宰量在2000到3000头左右，上半年比去年同期增加6万头左右。这得益于公司不断研发精细产品，生猪精细分割已由原来的100多件产品发展到275个种类。精细分割和分类包装，增加了产品附加值，同时也扩大了销售市场份额。2010年上半年，公司完成销售收入30亿元，比去年同期增加5亿元以上。

　　巩固基地建设彰显企业活力

　　2010年，泰尔诺食品公司的番茄基地发展到4万亩，公司原料部经理钟振木对记者说：“今年还有4000多亩订单没有签，我们考虑到公司的生产能力，签下来的单子就要必须保证产品回收，不能让基地农户受损失。”虽然只签了4万亩，实际上基地农户的种植面积还要超过这个数。

　　公司通过培育经纪人队伍来发展订单番茄，保障原料供应的同时，也保障了基地农户的收入。2010年4万亩订单番茄种植与回收合同，都是通过经纪人来进行的。100多个经纪人活跃在公司与农户中间，成为番茄生产、田间管理、采摘销售整个产业链条中的枢纽。公司对经纪人进行培训，对他们进行系统管理和严格要求。为减轻签约农户的种植负担，公司对种肥农药等统一供应，虽然都是通过经纪人来进行发放，但不允许经纪人从中加价，而是在入秋番茄回收时，根据番茄产量收益，给经纪人一次性利益回报，不仅巩固了企业生产基地，还带动了一支服务队伍。　(王世甫 梁珂语)