为严格杜绝地沟油”流入餐饮服务经营单位，呼和浩特市卫生局卫生监督所对餐饮经营单位加大了监督频次和检查力度，重点检查：1、卫生许可证及从业人员健康合格证明；2、食品加工过程中使用的食用油是否有购货记录、票证和检验报告单；3、规范餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物管理登记制度；4、食品添加剂及使用情况登记等。通过多频次、加大力度的监督检查，所辖餐饮经营单位在自检自查、加工制作过程、进货索证、餐厨废弃物处理等方面均有所提高和改善。(记者于亚军)