——假酒真相

　　演播室主持人敬一丹：

　　您好观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》。

　　如果问葡萄酒多少钱一瓶，您可能会说几十块钱的也有，成千上万的也有，那要看品牌、品质和产地了。那您听说过五块钱、十块钱就能买一瓶葡萄酒吗？这样的酒属于什么品牌？它具有什么样的品质？它的产地在哪儿？这样的酒是怎么造出来的呢？记者在北京市的酒类批发市场就看到，这里就有这样的葡萄酒。

　　解说：

　　城北回龙观交易市场是北京市主要的酒类批发市场之一，这里有几十家摊位批发各种葡萄酒。记者发现，这里销售的葡萄酒价格相差地非常悬殊。贵的五六百块钱一瓶，便宜的一瓶还不到10块钱。

　　记者：

　　一瓶30多(元)？

　　摊主：

　　一箱(6瓶)，一箱。

　　记者：

　　一箱30多(元)？

　　摊主：

　　对。

　　解说：

　　至于这些酒为什么这么便宜？摊主们往往都闪烁其辞。

　　摊主2：

　　其实让我说我也说不清楚。

　　记者：

　　什么地方生产的？

　　摊主2：

　　昌黎的。

　　解说：

　　据了解，北京市场上很多低价葡萄酒都来自河北秦皇岛市昌黎县，记者前往那里进行了调查。

　　一进昌黎县，就看到这里密集分布着众多葡萄酒生产企业，大大小小加起来有近百家。在昌黎县更好酒业公司，记者看到了这种出厂价才五块钱一瓶的葡萄酒。

　　王敬宇昌黎更好酒业有限公司销售经理：

　　我这是30一件。

　　记者：

　　30一件。

　　王敬宇：

　　合5块钱一瓶。

　　解说：

　　在秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司，记者也发现了几块钱一瓶的低价葡萄酒。

　　马剑飞秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司总经理：

　　合5块钱(一瓶)吧。

　　阎中雨昌黎韩愈酒业有限公司销售经理：

　　6块钱的质量争取让它能够合格。

　　解说：

　　在记者的追问下，更好酒业公司的销售经理，终于透露了葡萄酒如此便宜的秘密。

　　记者：

　　是不是全汁啊？

　　王敬宇：

　　最低档的不是全汁。我们灌的汁是水多酒少。

　　记者：

　　酒汁少，这个酒汁啊占百分之五十？

　　王敬宇：

　　占不上。

　　记者：

　　大概能占百分之多少？

　　王敬宇：

　　占百分之二十差不多，百分之二十汁。

　　记者：

　　其它的是啥呢？

　　王敬宇：

　　其它的是水呗。

　　解说：

　　他告诉记者，酒汁里酒少水多自然便宜，但要当真酒卖，仅仅掺水还不够。从外观到口感，还要用特殊的原料调制。

　　记者：

　　那颜色怎么弄呢？颜色不淡了吗？

　　王敬宇：

　　颜色用色素嘛。

　　记者：

　　那味怎么弄？

　　王敬宇：

　　味嘛，要加辅料，全靠辅料调呗。

　　记者：

　　啥叫辅料呢？

　　王敬宇：

　　这就是里面加酒的成分，调酸、调色的往里加。

　　解说：

　　按照我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定：葡萄酒必须用100%的葡萄原汁，经过发酵酿造而成。像这种用少量葡萄原汁加水和各种添加剂勾兑出来的葡萄酒，说白了就是假酒。

　　而记者在进一步采访中又有了惊人的发现，原来居然还有比这些掺水假酒成本更低的假酒。这家对外没有挂牌子的厂子叫昌黎嘉华葡萄酿酒公司，车间里的大红标语上写着，这个酒厂采用的是同行业最先进的酿酒工艺。而就在调酒车间的角落里有一个小屋，里面堆满了各种包装袋和塑料盒，厂里的技术员说这里面的东西都是勾兑葡萄酒用的原料。这种柠檬酸用来调酒的酸度，而这种苋菜红色素则是用来调酒的颜色。在所有这些用来生产葡萄酒的五花八门的原料中，唯独没有造葡萄酒必须具备的葡萄原汁。