羊肉馅里放上葱末、姜末、味精、盐，再倒点花椒水，搅拌均匀后，用手揉成小丸子，再裹上面粉下锅一炸，金灿灿的羊肉丸子就做成了……尝上一口，外焦里嫩，好吃极了。这两天，家住呼和浩特市金河湾的郭女士正忙着自己动手做年货呢，灌香肠、烧猪肉、炸年糕……样样拿手。虽然现在市面上很多东西可以买到成品，但是对于年货的筹备，不少市民还是喜欢亲自动手做，在他们看来，年货是越“土”越吃香。

　　“我觉得自己动手做年货，既干净卫生，又营养丰富口感好，更具有家的味道。春节期间，亲朋好友免不了串门子，上门的时候好酒好肉端上桌，大家红红火火、热热闹闹过大年。今年，我准备的年货特别齐全，红烧肉、炖羊肉、焖牛肉，还有炸带鱼等，可以说家常便饭应有尽有。等到家里来了客人时，我把这些好菜好饭一一端上餐桌，可以显摆显摆自己的厨艺。”郭女士高兴地说。（记者 孟 丽）