从一年到头吃不上几顿肉到几乎天天吃肉，再到吃得健康营养，这是记者春节假期在农村采访时看到的农民餐桌上的新变化。

　　察右前旗玫瑰营镇弓沟村距离乌兰察布市集宁区40多公里，和其他地处偏远的农村一样，该村村民没有其他收入，常年靠天吃饭。村里的很多年轻人为了改变生活，纷纷带着老婆孩子到城里打工谋生，村里常年住守的只有老人和一些父母不在身边的孩子。平日里，老人们想吃顿肉，也得再三思谋，怕多花了一分钱。只有等到过年时，孩子们都回来了，老人们才可以敞开了吃上几顿好的。这是记者多年前对该村的印象。

　　今年春节，记者在该村采访时发现，村民的餐桌上发生了很大变化。大年初三，记者来到村民姜丽家，看到她父母端上的饭菜不仅有鱼有肉，还有用紫甘蓝、彩椒、洋葱等各色蔬菜搭配起来的蔬菜拼盘，颜色赏心悦目，吃起来也是清脆爽口。主食没有了往年油腻腻的油炸糕，而是一碗用杂粮熬成的粥。姜丽的母亲对记者说：“以前农村穷，一年到头吃不上几顿肉，只有过年才能吃上。近几年，在国家惠农政策的照顾下，我们手里也有些富裕钱了，吃肉对我们来说已经是很平常的事。”

　　走在该村的大街上，记者发现街上的年轻人比往年多了，以为是春节回家探亲的。结果一打听，才知道，随着国家惠农政策的出台，吸引了外出打工的年轻人再次返乡拿起锄头。正月里，这些年轻人不打麻将，不喝酒，不熬夜，而是早早起来锻炼身体。该村返乡农民闫二说：“锻炼好身体种好地，农村人也能过上好日子。”(记者高瑞峰)