乌海市卫生监督所7日在辖区内开展了问题火锅底料专项检查，检查未发现自治区卫生厅明令禁止的含罗丹明B的火锅底料。

　　罗丹明B是一种鲜桃红色的人工合成染料，禁止在食品内添加。近日，有媒体曝光，“涮肥羊精选麻辣底料”“龙虎重庆火锅底料”“龙虎火锅王底料”“重庆老火锅底料”“火锅底料”等名称的火锅底料被检出含罗丹明B。为保障食品安全，自治区卫生厅下发通知，要求清查餐饮服务行业使用罗丹明B火锅底料的行为。

　　乌海市卫生监督所抽查了重庆德庄火锅、蒙古往事、藕香好好涮等7家大中小型火锅店的火锅底料。检查结果显示，这7家火锅店使用的火锅底料均由店方自行配制，未发现使用上述含罗丹明B的火锅底料。

　　检查中，工作人员发现部分火锅店存在食品进货台账记录不齐全，个别从业人员未办理有效健康证明等问题。执法人员当场下达了《卫生监督意见书》，要求问题火锅店立即整改，完善卫生管理制度。 (丹妮)