大家都知道青玉米可以烤着吃、煮着吃，但像水果一样生吃是不行的。现在，一种可以生吃的玉米在巴彦淖尔市乌拉特中旗乌加河镇试种成功，正准备进一步推广。这种能生吃的玉米被称为水果玉米。

　　今年29岁的博士生马瑞强，沉稳斯文，一副眼镜的后面是一双诚恳睿智的眼睛。马瑞强介绍，水果玉米是一种观赏价值和经济效益都很高的农产品，但目前种植的人很少。水果玉米与一般玉米相比，主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，并富含多种维生素和蛋白质等营养成分，易于被人体消化吸收。它含糖量高达20%以上，是一般水果的一倍左右。

　　提起他和水果玉米的缘分，还得从2005年说起。那一年，他成为中国农业大学的硕博连读研究生。因为对家乡有很深的感情，他一直在寻找适合家乡种植的优良品种，最终通过导师介绍知道了中国农业大学国家玉米改良中心的水果玉米品种。

　　2009年，马瑞强从中国农业大学带回来水果玉米籽种在自己家里试种了7亩多。当年，有四成玉米被当地的超市和商场购买，其余都销往外地。水果玉米一棒卖到3元，马瑞强家的收入比以前翻了一番。

　　试种的成功激发了他把水果玉米产业做大做强的决心。2010年，马瑞强顺利完成学业，带着从中国农业大学学来的技术，回乡准备大干一场。他联系村里几名试种的村民成立了水果玉米专业合作社，充分利用河套平原昼夜温差大、土地肥沃等优势，通过“合作社+农户+基地”的经营模式，要带动合作社农民致富。马瑞强与合作社社员签订合同，由他负责籽种和技术，玉米成熟后由合作社负责收购。目前，在马瑞强的水果玉米合作社注册的社员已有14户。

　　马瑞强介绍，他今年种植了200亩水果玉米，其中的180亩水果玉米打算用来批发，其余20亩水果玉米用来零售。他说，种植水果玉米还有一种生财之道，那就是搞旅游采摘。游客在采摘园里可以边摘边吃，既品尝水果玉米，又体会农家乐趣。(记者 赵 曦　通讯员 梁震英)