记者 张海芳 摄

 　　●银先生在包头市区长大，2009年看到无公害蔬菜种植的商机，他来到蔬菜种植之乡东河区沙尔沁镇南园村，和几个股东承包了260亩地，盖大棚、种蔬菜，当年收获西红柿100多万斤，连卖带扔平均后，百万斤无公害西红柿赔了20多万元。

　　●现在大型流通企业的采购部门已成“坐商”，从过去天南海北跑采购发展到坐在家里等客户上门，生产企业也不再直接面对零售终端，而是搞起了层层代理。这样做，商贸企业和生产企业完成了“精兵简政”，但把包袱甩给了中间商，无形中增加了流通环节，推高了物价。

　　●刘俊富是和超市“联营”的一位蔬菜销售商。去年其蔬菜吞吐量每天达3万多斤，全年流通价值上千万元，但去掉工人工资、超市耗材、进场费、超市返点、税收、运输费等项支出外，仅剩20多万元的利润。

　　记者郭健

　　种菜大户：为挣1毛钱倒赔几十万

　　“去年，我们试种无公害西红柿，收获100多万斤，扔掉30多万斤，其余多数低于成本价销售，赔了20多万元。”包头市金茂丰农业有限责任公司股东之一银先生说。

　　银先生在包头市区长大，2009年看到无公害蔬菜种植的商机，他来到蔬菜种植之乡东河区沙尔沁镇南园村，和几个股东承包了260亩地，联合成立金茂丰公司，盖大棚、种蔬菜，干起了农民的营生。

　　去年，银先生大量种植无公害西红柿，施农家肥、不用添加剂、打无残留的生物农药，至6月份后，西红柿开始上市。“直观看，普通西红柿从外往里熟，外皮红了，里边还是硬的；无公害西红柿正相反，从里往外熟，外皮红时柿子已发软，保鲜期也缩短了。”银先生说。在他看来，投入大、上市时间晚成了无公害蔬菜的致命弊端。

　　“太软了、太贵了”，市场不认可无公害西红柿。7月份时，普通西红柿零售价每斤4毛钱，去掉菜贩这个中间环节，农民能得3毛钱，但3毛钱并不能弥补银先生的前期投入。为了多挣1毛钱，他和工人们开车拉着3000斤西红柿来到包头乐园附近零售，但两天时间只卖掉不足一半，剩余的都烂在了车上。

　　到9月份西红柿下架时，银先生算账，当年收获西红柿100多万斤，连卖带扔平均后，每斤卖价不到2毛钱，但每亩地仅肥料、农药两项投入就比普通西红柿高出2000元，加上人工、运费等成本，百万斤无公害西红柿赔了20多万元。

　　“种菜不如倒菜。”说这话时，银先生很无奈。

　　为什么不和超市联系？太难了。多数超市门槛太高，没有检测设备，回款周期长，银国胜抱怨，“超市太强势了，我们不敢和他们打交道。”

　　为了压缩流通环节，沙尔沁镇今年计划选择市区内的部分社区试水蔬菜直销店。镇里的想法是，既绕开超市的高门槛，又能让种植户多挣点儿。但种植户们还看不清直销店的前景。

　　超市：“坐商”现状制约农超对接

　　“农超对接的想法很好，但操作起来困难很多。”王府井百货超市采购部经理张克昌说。

　　张克昌详细分析农超对接的前期准备工作，对接前，超市必须建立一支蔬菜采购和物流队伍，这需要一定的人力和物力投入，另外，用作蔬菜存储的仓库和农药残留检测设备也必不可少。上述条件，无论大、小超市，多数目前都不具备。

　　现实情况是，大型流通企业的采购部门已成“坐商”，从过去天南海北跑采购发展到坐在家里等客户上门，生产企业也不再直接面对零售终端，而是搞起了层层代理。这样做，商贸企业和生产企业完成了“精兵简政”，但把包袱甩给了中间商，无形中增加了流通环节，推高了物价。

　　张克昌说，农超对接过程中，由于商场从事的是企业行为，需要开具相关发票，但是，大部分农户或者松散的农户组织是不具备开具收据和发票的能力的，这又缩小了农超对接的范围。

　　同理，因为规模小，农户和合作社在与商贸企业的博弈中明显处于弱势，吃亏的事也就难免。另外，和千万个散户合作，采购成本势必增加，而且很难用统一的标准要求他们，这是超市无法容忍的。张克昌说，王府井超市选择生鲜、蔬菜类合作伙伴的必备条件是实力强、配套车辆多、仓储条件好。

　　据了解，目前包头市大部分超市的蔬菜、水果、生鲜食品销售普遍采取“联营”的方式，“联营”即超市选择一个第三方销售商合作，销售商负责从采购到销售的一切中间环节，超市负责提供经营场所和结算服务等。也有部分超市通过自营，压缩了蔬菜流通环节，但无论规模，还是影响市场价格的能力，都不能与“联营”一方相抗衡。

　　中间商：另一种模式的农超对接

　　刘俊富就是和超市“联营”的一位蔬菜销售商。他每天凌晨6点前从友谊批发市场或菜地购进蔬菜，运至位于甲尔坝的库房，经过分装后再次装车，从甲尔坝赶往“联营”的20多个超市，蔬菜在超市内再经工人们整理、重新包装，至开门营业时，后台工作已完成大半。

　　刘俊富手下有130多名工人，其中后方负责运输、装卸的20多人，其余均在各超市负责整理、售卖等工作，大店有七、八个人，小店有三、四个人。他粗略计算，去年其蔬菜吞吐量每天达3万多斤，全年流通价值上千万元，但去掉工人工资、超市耗材、进场费、超市返点、税收、运输费等项支出外，仅剩20多万元的利润。

　　“这活儿太不好干了。”刘俊富叹气。

　　刘俊富涉足蔬菜销售行业已有20多个年头，从不起眼的小贩做到大户，深知蔬菜销售的不易。冬春季节，刘俊富主要从批发市场进菜，但天气转暖后，从菜地进菜成为必然。和单个种植户打交道，有些人信誉缺失，蔬菜行情一会儿一变，每每事先约定一个价，到了地头又是一个价，谈不拢的事常发生，蔬菜质量也无法保证。和超市打交道，除了负担进场费、销售返点，还要被迫配合超市做促销，并忍受漫长的回款周期。一年下来，在赢利和亏损之间痛苦地挣扎。

　　为了维持微薄的利润，刘俊富决定进军蔬菜种植业，最近，他一面忙着和包头周边的大型蔬菜种植基地洽谈合作事宜，希望借此形成稳定的货源；一面在东北地区购买了几百亩土地，希望通过参与种植环节获得更多的利润空间。他说，种种努力也是想达到从流通环节降本增效的目的。