2个多月以来，包头市猪肉价格随着全国猪肉价格上涨的大潮稳步上升。然而近一周内，突然犹如马力十足的快速电梯，加速上升，用“嗖嗖”二字形容也不为过。对此，记者进行了深入调查。

　　近一周价格涨幅明显

　　平均日斤涨幅5毛钱

　　6月25日，市民刘先生在友谊蔬菜批发市场购物时发现，鲜猪肉的价格较上周有明显的上涨。其中，精猪肉的售价高达17元/斤，有的摊位甚至达到了18元/斤。

　　近一周内，猪肉价格涨幅明显。据友谊蔬菜批发市场的一位摊主介绍，平均每天每斤的涨幅在5毛钱。一周前精猪肉的价格还在十三、四元钱，现在已经涨到十七、八元钱了。6月25日，该市场猪肉最便宜也得15元/斤。

　　据商务部门的监测数据显示，4月份以来，在全国猪肉价格普遍上涨的带动下，包头市猪肉价格已连续上涨12周，涨幅近30%。进入6月份以来，猪肉价格上涨的幅度明显加大。以6月22日猪肉价格为例，毛猪收购价达到了每公斤20.2元，同比上涨60%；白条肉出厂价每公斤达到26.4元，同比上涨52%。

　　产地及天气双重原因

　　导致供应量明显减少

　　“现在不仅接价高，而且货源也不足。”25日，团结市场的一位摊主告诉记者，现在不仅生猪出厂价高，而且供应量也少，有好多摊主很难批发到足量的白条猪。

　　记者了解到，包头市是生猪产品销售区，90%的生猪靠外阜调入。日前，有两大原因直接导致包头市猪肉供应量明显减少。一是由于产地价格较高，拉运业主成本增加，致使获利减少，造成拉运活猪的积极性不高，货源紧缺直接导致目前包头市鲜猪肉上市量明显减少。另外，进入6月以来，气候炎热，长途拉运造成生猪死亡率增高，定点屠宰企业亏损严重，部分屠宰企业面临停产的危险，这也是造成包头市鲜猪肉上市量减少的另一个重要原因。

　　销量已连续两月下降

　　有关部门已做好预案

　　“以前一天卖300多斤，现在最多也就卖200斤。”采访中，一位摊主告诉记者，由于批发价格居高及供应量的减少，他的销量受到了很大影响。

　　记者在对友谊蔬菜批发市场肉食销售大厅多位摊主采访中发现，除部分有饭店、宾馆等固定大客户的摊主猪肉销量未受到影响外，其余摊主的销售都不同程度地受到影响。

　　据包头市有关部门监测数据表明，4月猪肉销售同比下降46.84%，5月同比下降51.38%。猪肉销售已连续两个月出现大幅下降的局面。

　　今年5月22日至6月22日，定点屠宰场猪肉上市量为168万公斤，较同期下降23%，猪肉供应量已低于200万公斤的临界点。目前包头市猪肉货源紧张，猪肉市场供应面临缺猪断货的可能。

　　对此，包头市有关部门密切注视市场变化情况，做好应急预案，必要时采取临时措施，确保肉源，确保猪肉市场平稳运行。（记者 张建芳）