用洗衣机来搅拌豆腐脑,在操作间里肆意喷洒杀虫剂,制作工具上大小苍蝇随处可见……试想一下,在这样的环境下生产加工出来的干豆腐,大家敢吃吗?近日,在接到市民举报后,一个卫生条件不合格,又没有生产经营许可证的黑作坊被相关部门依法查封。
8月3日下午16时许,记者随乌市食品办、质监局的执法人员来到乌市城郊办事处永联嘎查,找到这个加工干豆腐的黑作坊。远远的就看见一间平房前的院子里晾晒着一排用来制作干豆腐的布,走进院子仔细一瞧,这些布上面还有没洗净的豆渣和黑色污渍等。
随后走进这间五六十平方米小屋,只见有一中年女工正在靠窗处格板内往布上倒豆腐脑,另外还有另外一名男子正在晾晒干豆腐。制作车间内凌乱不堪,制作工具随处摆放,屋子最里边两个用来煮豆的大锅内留下的残汁都已变味,地面上还流着污水,有一股难闻的臭味。
经过执法人员的检查,发现在女工旁边有一台洗衣机正在运转,走近一看,竟然是在搅拌豆腐。从工人口中执法人员了解到,用这台洗衣机搅碎的水豆腐原料,将被放在外面晾着的纱布上一层层覆盖,之后晾晒成干豆腐。这时,记者看到屋内另一处竹竿上正晾晒做好的干豆腐,上面也有一大群苍蝇正在“驻足品尝”。执法人员还发现,这里的工人是用杀虫剂喷雾来灭苍蝇,这就意味着杀灭苍蝇的同时,对人体有害的化学药剂也残留在了制作工具或食品上。
当执法人员问到是否有营业执照,正在从包布上往下撕干豆腐的男子回答道:“这里刚营业不久,营业执照还没有办下来。”据工作人员介绍,这个黑作坊不光制作干豆腐,还有水豆腐,每天用豆量达200多斤,已经开始往外销售。
鉴于该作坊卫生条件不合格、无照经营等违法行为,执法人员当场对其进行了查封处理。(记者 纪则)