9月7日，自治区卫生厅发布关于预防和控制食物中毒的预警公告。

　　据了解，今年上半年报告的化学性食物中毒多由误食亚硝酸盐引起，常见于工地食堂和小餐饮业。为此，公告要求，集体食堂和餐饮业要加强管理，严禁购买、使用工业用盐，防止误食亚硝酸盐。建筑工地要加强对工业用亚硝酸盐的管理，标识要醒目，要有专人管理，严禁与其它食物及原料混放。集体食堂要认真落实食品安全责任制，认真贯彻执行食品安全各项管理制度，加强员工培训，改善卫生条件，提高食品加工人员的食品安全意识，加强管理。今年上半年发生在家庭的食物中毒的主要原因是误食农药污染的食品以及有毒植物或毒蘑菇。因此，预警公告特别提醒家庭聚餐要注意食品加工过程的卫生，充分清洗蔬菜水果，不采食野生植物和蘑菇。(记者 许晓岚)