今年以来，乌海市质监局全面规划整治工作，充分发挥质监技术执法优势，食品打非工作有效推进。

　　为做到底数清、任务明，市质监局展开地毯式普查工作，确定了白酒、糕点、调味料、酱油、食醋、葡萄酒、熟肉、豆腐等8种使用食品添加剂较多的食品为打非重点整治食品，实施针对性的监管。

　　市质监局加大糕点、白酒食品整治力度，摸索监管经验，初步形成添加剂整治六项基本措施：建台账，全面掌握食品生产及其使用食品添加剂情况；发公告，督促业主学习国务院食安办和八部门的联合公告；定责任，签订“质量安全承诺书”、“岗位责任状”；查问题，对照《食品添加剂使用卫生标准》深入挖掘隐患；促整改，监督生产者依标准组织生产，规范标签标识标注，建立食品添加剂使用公告栏；建制度，要求企业建立添加剂使用登记制度，签订承诺书制度，专人专库保管制度，进货、领用记录等制度，确保监管常态化、制度化。

　　市质监局严惩食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。到目前，他们查处使用过期食品添加剂违法行为4起，使用无QS标识食品添加剂违法行为5起，使用过期原料加工食品违法行为2起，标签标识与生产实际不符违法行为5起，依法扣押过期食品添加剂213件、过期再加工的蛋糕破碎粉30公斤,没收不合格酒标11600套，有效惩治了违法行为。

　　市质监局加大食品生产者培训力度，每月举办质监食品安全知识宣传大讲堂活动，定期开展质监邀您查企业，食品安全宣传培训进企业、进社区、进校园等活动，面对面分期分产品类别讲解《食品添加剂使用卫生标准》相关知识，解读食品相关标准等法律法规常识，指导建立食品添加剂管理制度，统一制作食品添加剂公告栏，努力增强企业责任意识，落实主体责任；加大自我学习和培训力度，请技术人员讲解食品添加剂相关知识，参加全国食品打假业务知识培训，提高监管能力。　(东方)