伊利产品受到消费者的高度认可。

　　在伊利，365等于315。因为一年365天，天天都是3•15。为给消费者提供安全放心乳品，伊利集团时刻紧抓产品质量，并不断在质量检控上投入巨资，为100%安全产品保驾护航。

　　看不见的牛奶看得见的安心

　　今年伦敦奥运会将举办，伊利是中国体育代表团唯一指定乳制品。为了让消费者零距离了解“奥运牛奶”的生产过程，今年3.15前夕，伊利在全国20多个工厂陆续开展“伊利品质奥运见证”——伊利3•15消费者工厂参观活动，消费者们走进当地的伊利工厂，共同见证伊利牛奶的奥运金牌品质。

　　其实，伊利工厂对于许多人来说早已经不算陌生，近些年来，伊利持续组织并邀请社会各界人士走进伊利工厂参观体验，从源头上接受消费者的考验。立足民生，倾听消费者诉求，将车间生产过程公之于众，使大家亲眼所见、亲耳所闻、亲手所触伊利各项生产工艺，从而加深对伊利的了解，同时，将工厂透明化接受消费者监督，也展现出伊利严把质量关的决心。

　　在伊利工厂，消费者可以参观到牛奶的整个生产过程。装罐、密封、打包、装箱……所有的流程都由自动化生产线完成，在干净整齐的车间里，消费者看不到一滴牛奶。这些奶牛们，全部通过全封闭的流程，完成了从挤奶到包装的所有环节。如此高品质的产品，不仅助力中国体育健儿，同时服务于广大消费者，大家共享金牌品质牛奶。

　　参观呼和浩特伊利新工业园区后，内蒙古师范大学青年政治学院的王丽娟表示：“如果不是亲眼所见，根本想象不到一盒牛奶需要那么多道生产流程。通过参观，我对伊利牛奶的品质非常放心。尤其是伊利产品将为中国奥运健儿提供营养助力，更加证明其安全可靠。”

　　好奶源成就放心牛奶

　　作为国内乳品行业的龙头企业，伊利的产品销售网络已覆盖全国，原辅材料供应商数量猛增，企业供应链不断延伸，这一切都离不开伊利对产品质量的严格要求，更离不开伊利在产品品质管理方面的不断进取。走进伊利，参观者可以亲眼领略到一条国际领先的现代化生产线，观看到伊利的工作人员在中央控制室直接操作和监控原奶的验收、无菌处理、无菌灌装、入库和出库的全部四大环节。其中，仅原料奶检测一项的指标就达到117项，而原辅材料、包装材料的检测达到899项，物流输送也实现了全程GPS监测，对生产的每一份产品进行有效的追溯和准确的定位。

　　“奶制品最关键的品质关就在源头，奶源是乳品生产的第一车间，也是整个乳业良性持续发展的生命线。伊利从发展之初就把奶源建设作为完善乳品产业链最重要的环节之一，并在奶源建设方面进行了大量的投入，深耕产品品质，成就金牌牛奶。”伊利集团相关负责人表示。

　　从2007年—2011年，伊利先后投入了75亿元用于奶源升级和牧场建设，采取一系列有效措施保证原奶质量。据了解，截止目前，伊利在全国拥有的自建牧场数及其他合作牧场共1200多座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达80%以上。在此基础上，伊利还建立了完善的奶源安全追溯管理体系，原奶收奶、奶牛喂养、饲料管理等信息均被纳入追溯范围。同时，伊利在全国的2000余辆原奶运输车辆上，全部安装了“原奶物流运输过程管控平台”，采用高科技手段24小时不间断管控，实现了奶源运输车辆全程透明化的监管。

　　这些安全、优质和充足的奶源，成为伊利稳健且持续发展的可靠保障。

　　高质量让消费者放心

　　产品质量，伊利人超乎寻常的重视。

　　伊利集团投入资金1亿多元，从美国、日本进口气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目的检测数据，确保市场上的产品批批合格。各项检验检测指标累计达到899项，大大超过了国家目前的规定数量。伊利还将与国家科研院所合作，建立国内最先进的“研发检测风险评价中心”。

　　以原奶监测为例，伊利通过科学严谨的流程控制来确保原奶品质，对挤奶的全过程都有明确的要求，被伊利奶站监控人员总结为：“牛体卫生、前药浴、一牛一巾、三把奶挤弃、挤后药浴、设备清洗和记录”的六大管理要素，对每一项伊利均有严格规定。

　　对于产品质量，伊利集团坚持从细节做起。在原奶检验环节，伊利的核心乳品产业基地都配有专门的检测人员，在收奶的时候进行品质监督，对收进奶站的牛奶还要进行第二次检测，所用仪器都是国家规定配备的检测设备。在监控方面，伊利有专门的驻站评保员，工厂也配有专业的监测部门，会针对原奶的工作抽查奶站。在生产环节，伊利始终坚持生产过程和质量监督的管控。人员技术设备在化验上都能保证监督检验，从而对生产过程提供有效的检验。牛奶质量得到了控制，又后续跟进原辅料保障，确保了伊利对产品品质一条龙式的监督和管控。

　　如此的细致入微的品质控制，是伊利先后成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会的乳制品供应商的重要条件，也是获得中国奥运军团信任的最终理由。今年，为了给备战奥运的中国体育健儿提供营养助力，从去年开始，伊利已在全国32个训练基地的640个训练场馆中，为多达10000名运动员不间断地提供乳制品。

　　正如伊利集团董事长潘刚所说“我们坚持100%的安全和健康，请大家共同努力，打个一百分，99.9999都意味着不及格！”。正是因为伊利对消费者的安全和健康的重视，才赢得了广大消费者的高度好评，美誉度、忠诚度不断攀升。(闻宇)