“断肉”40天

　　很难想象，江苏省体育局训练中心的官员会为这样一件事紧张不已——缺肉。

　　过去一个月内，尽管训练中心的运动员“省吃俭用”，然而江苏沛县的养猪大户刘庆亚捐赠的3吨猪肉还是快要见底儿了。

　　与地方体育训练中心一样，国家队也陷入了“肉食危机”。

　　水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求，一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。

　　这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。

　　所谓“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。

　　之所以有这一夸张的“禁肉令”，源于体育总局对瘦肉精的担忧。

　　瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称，因其能促进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构列为禁药。同时，因其作为饲料添加会直接危害人体健康，也被世界各国不同程度地禁用。

　　更重要的是，运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。李仲一在一次活动上称，按照国家标准，每克肉中瘦肉精含量不能超过1纳克，但具体到运动员，每克肉不能超过0.003纳克，二者相差三百多倍。

　　一个奇特现象产生了——在伦敦奥运年，中国运动员集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

　　“瘦肉精太可恶啦，竟然危害到运动员。本人愿意无偿捐赠一批猪肉……”大年初二这天，刘庆亚在“中国江苏网”上发布了这条信息。2012年2月24日，刘庆亚向江苏省体育局捐赠了3吨价值近10万元的猪肉。

　　然而，这样的好事并不多。

　　近两年，诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等消息频频见诸报端。刘翔的家人也曾对媒体表示，考虑到瘦肉精等问题，刘翔已经多年不大吃猪肉。

　　德国国家反兴奋剂组织在接受南方周末记者采访时称，此前，有28名德国游客去中国旅游，回国后，其中22人被检查出盐酸克伦特罗(瘦肉精)呈阳性。该组织据此于2011年4月发布警示信息，提醒运动员“对中国的食品保持警惕”。

　　“把运动员逼成这样，造孽啊。”刘庆亚搓着手说。