记者从鄂尔多斯市2012年食品安全工作现场会上了解到，鄂尔多斯市食品安全监管基础框架基本形成。

　　据相关部门公布的数据，鄂尔多斯市农药残留检测合格率保持在98%以上，兽药残留检测合格率达99%以上，水产品药物残留检测产地合格率达97%以上。基本实现牲畜定点屠宰，全市共有屠宰厂40家，旗府所在地进点率100%，乡镇进点率达到97%以上。

　　鄂尔多斯市共建成标准化农产品基地30个，农产品示范基地8个，标准化养殖园区63个。鄂尔多斯市已建成并投入使用的大型食品加工园区3个，正在规划新建园区8个。

　　在日常监管中，质检部门对热点、重点食品形成长效监管机制，重点食品每月抽检1次，一般食品每季度抽检1次，社会热点食品不定期进行抽检。对于与老百姓日常生活密切相关的乳制品、肉制品、饮用水、馒头、豆制品、粉条等食品每季度定期开展专项整治行动，有效杜绝了危害人民群众身体健康的有害产品。

　　在市场流通领域，建立了业主责任制、经营协议制、公平竞争制、商品查验制、纠纷调解制和行业自律制等多项制度，完善进货查验及一票通制度。大力建设标准化市场和现代物流配送系统，鄂尔多斯市共建起12处标准化食品销售园区，建成食品物流配送中心8个、大型农贸市场4个、“食品安全监管示范街”11条、“食品安全监管示范店”220户；工商部门在全市范围内建立了裸装食品标牌公示制度，全面要求经营裸装食品要进容器。食品药品监督管理部门加强对餐饮业食品采购索证、进货验收和台账记录的监督检查，鄂尔多斯市餐饮业量化分级管理率达到95%以上，各类餐饮单位餐饮服务许可发证率100%，健康合格证持证率100%。鄂尔多斯市按照国家A级实验室标准规划建设了2个食品安全检验检测中心，一个已投入使用，另一个也即将开工建设。