青山工商所积极安排部署馒头市场检查工作。对辖区流通环节和生产环节的馒头市场进行全面检查。

　　一是加大市场巡查力度，组织力量对辖区内的馒头销售场所进行全面检查。严防过期馒头回收后再加工销售。对疑似经营染色馒头的行为，根据工作需要对馒头加工点实施检查，严禁染色馒头等产品上市流通。

　　二是进一步监督馒头经营者健全索证索票和一票通制度。要求购进馒头时必须索要上一级经营者的有效证照，必须要求其出具规范的销货凭证。切实做到一旦发生质量事故，可以快速、准确的进行追溯。

　　三是严格监管馒头中添加剂的使用。按照添加剂管理的有关要求，对食品添加剂经营户进行全面检查，严格监控添加剂流向，发现不法经营者随意添加防腐剂、染色剂、甜蜜素等行为，立即进行调查，并建立与有关部门的沟通协作机制，严防食品安全事故发生。四是坚决取缔无照经营馒头行为。（通讯员：单长江 张靖波）