张和平，(1965—)，男，汉族，籍贯内蒙古四子王旗，农工党党员。1986年毕业于内蒙古农牧学院畜牧专业。

　　我国知名的乳酸菌与发酵乳制品专家，内蒙古农业大学长江学者特聘教授，博士生导师。

　　现任“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任，国家奶牛产业技术体系加工研究室主任，乳酸菌与乳品发酵剂内蒙古自治区工程实验室主任，农业部科学技术委员会委员，中国食品科学技术学会乳酸菌分会副理事长，内蒙古自治区乳酸菌学会理事长。

　　张和平教授一直奋战在乳品科学科研、教育、生产一线，先后主持完成了国家自然科学基金、“863”计划等重大科技专项28项。

　　成功开发出具有完全自主知识产权的益生菌L.caseiZhang菌株，绘制出国内第一张益生菌全基因组图谱，建立了我国最大的原创性乳酸菌菌种资源库，筛选出19种用于发酵乳生产的基础菌种，完成了5株乳酸菌发酵剂的产业化，填补了我国原创性乳酸菌发酵剂生产的空白，累计新增利润上亿元。

　　首次解析了中国不同民族和蒙古国人群肠道菌群结构，为个性化益生菌和营养食品的开发奠定了理论基础。先后主编《现代乳品工业手册》等论著8部，授权发明专利24项，发表SCI收录学术论文102篇。

　　获得国家科技进步二等奖1项，自治区科技进步一等奖1项，自治区自然科学一等奖1项。

　　获得国家杰出青年科学基金支持，先后荣获百千万人才工程国家级人选、国家突出贡献中青年专家、全国优秀科技工作者、草原英才、人才工程第一层次人选等荣誉称号。

　　其团队入选科技部重点领域创新团队。

　　张和平教授获得2013年度自治区科技特殊贡献奖。