新学年伊始，林西县第二小学的食堂切菜声、炒菜声不绝于耳。“现在学校的食堂有电子眼监控，师傅们做得饭菜更安全，孩子们吃得更放心！”。食堂管理员赵佳军介绍，厨房安的探头，能把这里的运行情况通过无线网络直接传到县市场监督管理局的远程监控室。去年以来，林西县通过推进小食品安全示范街、餐饮服务示范街示范店、明厨亮灶，推广远程电子监管，建设小食品加工集中区等举措，保障了百姓“舌尖上安全”。

　　来到林西县天下蓉和饭店，透过玻璃墙，厨房内的洗菜、切菜、炒菜等烹制过程尽收眼底。针对消费者普遍关心的饮食安全问题，林西县市场监管局开展餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，将厨房环境和加工操作透明化。目前，60%餐饮服务经营者完成了明厨亮灶工作，餐饮企业的连锁经营、标准化经营也在同步推进。林西县市场监督管理局负责人说：“明厨亮灶，将食品安全置于公众的监督之下，经营者更加自律了。”

　　电子化和网格化监管，提高了食品药品监督效率和密度。县里投资20余万元，在原有远程电子监管基础上开通手机端电子监管。执法人员只要打开手机客户端，就能随时随地监控。现在林西县在学校、幼儿园、敬老院、超市、餐饮和食品生产企业53家实行了远程电子监管。县里还在城乡进行网格化监管，城区按社区，农村按政村划分为114个网格，聘任网格员、协管员、信息员228名。由他们协助开展市场巡查、专项整治、案件查办、宣传教育、信息报告、意见反馈等工作。

　　为了实现集中生产，统一监管，县里制定出台优惠政策，强力推进小食品加工集中区建设。这个项目采取“一事一议”方式，一期建设占地30亩、建筑面积近15000平方米，总投资3000万元，2017年建成并投用。通过新建园区，引导食品加工小作坊入园进区，逐步实现食品的集约化、规范化、标准化生产经营，以此来保障食品的安全。