9月28日,第二届中蒙博览会进入第3天,内蒙古会展中心二楼内蒙古展区照例人头攒动,人们在牛羊肉、奶食品、绿色蔬菜、瓜子等特产前流连忘返。
“就是这里,昨天买的就是他家的牛肉。”高佳穿过人群,拉着自己的同伴来到玛拉沁艾力养牛专业合作社的展台前,“昨晚买回去就炖了,我爸说特别好吃,我今天多买点回去!”
听到对话,在旁边整理产品的展台负责人乌力吉迎了上去。“我们合作社有自己的草场,牛儿夏天在草场上放牧,吃的是天然牧草,冬天在棚圈里育肥,吃的是青贮玉米。饲料里绝不加任何不健康的东西,这样长大的牛,肉当然好吃了。”乌力吉笑着说。
据了解,玛拉沁艾力养牛专业合作社致力于开发扎鲁特旗本土优质牛羊资源,凸显绿色安全品质,目前已经实现从牧场、育肥、屠宰、加工、直营专卖到餐桌的全产业链发展。冷鲜肉年生产能力达到2000吨,牛肉干500吨。合作社带领当地及周边近300户农牧民实现脱贫致富。
“牛肉多少钱一斤?”“不同部位价格不同,28到68元都有,但肉质都是一样好。”一听价格,高女士的同伴直呼不便宜。“我们的价格可能比市场上一些商家的高,因为我们只生产绿色安全的牛肉,没有瘦肉精,没有任何添加剂和防腐剂,成本也很高。”乌力吉说,“我们处于创业初期,不贪图利润,只想把产品做好做强,打出我们玛拉沁艾力的品牌。我始终相信,良心产品才有生命力,才会最终在市场竞争中胜出。”
走时,高佳和同伴每人买了20斤牛肉,还买了一些牛肉干,她们打算把这好吃的牛肉分享给亲戚朋友。(记者 霍晓庆)