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乔文娟:让食客吃上“放心饭”
内蒙古新闻网  18-01-16 09:52 打印本页 来源:内蒙古新闻网 
 

  初见,乔文娟仍在紧锣密鼓地处理文案。当时已是下午2点20分,她连午饭还没吃。她打趣道:“恨不得一天掰开用。”

  第一印象,她更像个邻家妹妹,说起话来柔声细语。真看不出,她是建立了呼市最大吃喝玩乐社群的创业者。

  2014年,乔文娟大学毕业,进了一家广告公司,负责文案策划,曾经为蒙牛集团、西贝莜面村等企业做过广告推广计划。然而,一段时间后她发现,现今的广告花样繁多,却始终缺乏筛选和诚意。

  2015年,乔文娟从广告公司辞职后创立了赛罕区宴遇美食咨询服务部,开通了大家熟知的宴遇青城公众号,独创了体验式、口碑式推荐的广告推广方式。“菜品满意度不过8分(满分为10分)不予推广,这个在圈内也算有点奇葩了。因为是建立在顾客到店效果基础上的微信公众平台,所以赢得了一群粉丝信任。”小乔说。

  “我创立宴遇的初衷就是真诚地推荐餐饮美食,希望大家通过我们的推荐能少上当、不‘踩雷’,后来却做成了大家口中的‘青城第一美食自媒体’。”

  然而,这样一个充满新鲜刺激的决定,实施起来却异常艰难。“前两个月,是没有盈利的。因为没有团队,需要自己运作公众号。一个人包揽了试吃菜品、谈合作、写文案、做推广等所有工作,身体严重透支,甚至曾对最初的决定有过怀疑。然而,历经单打独斗的两个月后,我总结了很多经验教训,明白了团队合作的重要性。”回忆起那些青涩时光,小乔脸上露出浅浅的笑容。

  经过前期无任何盈利和身体严重透支的窘迫,小乔不仅没有放弃,反而更加坚定了创业信心。为了将事业做得更大,也为了让更多人认可口碑推荐,小乔开始扩充团队,招募了一群以兼职为主的员工,他们中既有各行业的高管,也有资深的餐饮界大厨,还有对吃情有独钟的小伙伴。

  小乔一直秉持“口味8分”的原则为消费者推荐最地道的美食,每一道美食都是经过粉丝、餐饮界厨师和团队试吃人员进行审慎测评后进行推荐的。他们宣称:口碑才是一切。

  “宴遇上线快3年,最欣慰的是有一群人开始追随我们,希望把以吃为主的口碑推荐推向全国。当然,我们也面临着完善美食咨询服务功能、升级自媒体内容、探索盈利模式等挑战,我们的路还很长啊!”小乔说着,忽闪忽闪的大眼睛里闪现出希望的光芒。

  如今,她的团队通过2个宴遇青城公众号和20余个微信群进行推广,已经是一个拥有600000+粉丝的自媒体企业。截至目前,她和她的团队共计为呼市200余家餐饮企业提供过自媒体推广服务,受到了商家和粉丝的一致好评。(内蒙古日报社融媒体记者 康丽娜)

[责任编辑 张睿]

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