端午节,是绵延两千多年的中华传统节日,不仅是联系中国人亲缘、血缘的文化纽带,而且成为传承中华文化的重要载体,它包含了人们在生活中有关追思、感恩、憧憬、祈愿等的各种情感,并把节日的美好祝愿相互传递。
粽子凉糕分外香
端午节包粽子,是我国纪念爱国诗人屈原的民间习俗,这一习俗延续至今。而在乌海,端午节除了包粽子,人们还喜欢蒸凉糕。
凉糕起源于南方的粽子,继承了粽子的优点,却更适合塞北五月里人们喜欢的清凉、绵粘、香甜的食欲,凉糕的口感更胜于粽子。
王素芳嫁到乌海两年了,每年一过五月初一,她就早早地把江米(糯米)淘干净,放在大盆里用凉水泡上。“泡到味道有点微酸、冒小泡时,是做凉糕的最佳时机。”王素芳说。
王素芳告诉记者,在她很小的时候,家里就吃凉糕,最开始是姥姥做,后来是妈妈做,蒸熟的凉糕撒上白糖,吃起来又凉又甜,那时候孩子们最盼望过端午节了。“这是一个传承,尤其是我有了孩子之后,家里不仅要做凉糕,还要告诉孩子为什么要吃凉糕。”王素芳一边忙活着一边对记者说。
爱心和希冀的传递
在端午节来临之际,乌海市各街道办事处、社区、志愿服务团队都开展了献爱心、慰问困难家庭志愿服务活动,看望社区内空巢老人、失独老人、残疾人以及外来务工人员,为他们送去粽子等节日慰问品,有的社区还组织形式多样的包粽子比赛,把节日活动与群众性精神文明创建活动结合起来,让传统节日更具时代特色,继承和创新了端午文化。
海区滨河街道办事处镇北社区开展了“浓情粽意,幸福端午”活动,社区已经连续20多年在端午节前夕开展包粽子献爱心活动了。清早,社区大院里散发出浓浓的粽香,辖区居民和志愿者不到8点就聚集在活动室里开始包粽子。伴着大伙儿的欢声笑语,居民们一边包粽子,一边话家常,三角粽、四角粽,不一会儿,一个个、一盆盆的粽子就“诞生”了。
今年刚毕业的大学生李月在现场虚心地向志愿者学习包粽子,她认真地研究着粽子怎么才能包得又紧又好。“来参加这个活动,一方面学习怎么样包粽子,感受咱们中国的传统文化,另一方面等粽子煮好了之后,把这些粽子亲手送给社区困难家庭,觉得非常有意义。”李月说。
镇北社区党支部书记兼主任杨翠玲说:“我们组织志愿者和居民来这里包粽子,包好粽子后送给孤寡老人、空巢老人、残疾人和留守儿童,祝愿他们安康。”
海区林荫街道办事处海馨社区格外热闹,辖区各文艺队伍为居民带来了一场喜庆的文艺演出,到处洋溢着浓浓的节日氛围。表演结束后,社区志愿者和居民现场包起了粽子,大家各显身手,不时地吸引现场居民加入其中。
居民李翠莲告诉记者:“我就喜欢社区的各种活动,今天看见包粽子我就来学一学,我挺喜欢的。”
社区工作人员将这些承载“爱心”的粽子送给了辖区里的困难群众,为他们送上节日的祝福与关怀。海馨社区党委书记骆燚说:“辖区里的居民大部分是棚户区搬迁过来的,举办活动一是丰富辖区居民的文化生活,二是给辖区的居民送上温暖,提升辖区居民的幸福指数。”
端午文化进校园
端午节来临之际,为了加深学生对端午节的认识,6月14日,北师大乌海附校举办“粽香穿绿叶,诗情贯古今”校园文化活动。活动中,学生和家长们共同完成了包粽子的过程,卷叶、裹米、包扎,每一个步骤大伙儿都做得井然有序,最终在一双双巧手下,原食材逐渐变为了一个个诱人的粽子。活动的开展,不仅让学生们真切地感受到了中国传统节日的文化内涵,同时也营造了一种团结进取、和谐向上的良好校园文化氛围。
学生边怡霏告诉记者:“学校举办这个活动,不仅让我们开心地度过了节日,而且通过这个包粽子的事情让我们提高了动手的能力。”
学生郑好庭说:“这是我第一次包粽子,我会把包好的粽子分享给老师、同学和家里人吃,我们会弘扬这些传统文化,明年还会继续包粽子,做中华文化的传承者。”
家长刘传献告诉记者:“举办这个活动挺好的,和孩子一起成长,体验一下包粽子的整个过程,共同感受中华传统文化。”
此外,乌海市各中小学和幼儿园都开展了丰富多彩的活动,让学生们过一个“书香端午”。
端午节市场秩序井然
为迎接传统佳节端午节,连日来,乌海市各商场、超市、农贸批发市场广辟货源,增加节日商品供应。
为应对客流出行高峰,乌海市各交通客运部门积极做好运力筹备和服务工作,满足旅客出行需求。乌海火车站及时加开售票窗口,引导旅客有序进站;市长途汽车站增加客车车辆;乌海机场对设施设备进行了检查,并增派人手确保旅客的正常出行。
端午节期间,乌海市旅游经济稳定增长,旅游活动丰富多彩,旅游市场秩序良好、安全有序。市区各级部门积极作为,丰富旅游产品供给,提升公共服务,加强市场监管,引导合理出行,宣传安全旅游、文明旅游、诚信经营,进一步改善群众出游环境,假日旅游市场供需两旺、运行平稳。
今年的端午节撞上了父亲节,市民出游热情高涨,出游人次持续增长。游客出行继续以休闲、生态、亲子以及探亲访友等为主,自驾游、周边游、自助游、短途游持续火爆。(刘春霞)