“莲花大姐，我又来了。再给我装十斤马奶。”说着话，赞丹其其格走了进来，这已经是她这个月第三次来买马奶了。“家里的老人喜欢喝酸马奶，对身体特别好，我经常过来买。”

　　“给我拿两块奶豆腐，五斤酸马奶。”

　　一早上，扎鲁特旗乌兰哈达苏木黄河图嘎查牧民莲花就已经接待了三四波客人。“原来大部分的马奶都是自己喝，也没想到卖。现在大家都意识到了马奶对身体的益处，找的人多了，我就想着自己制作酸马奶，现在卖得特别好。”莲花说。

　　生活在扎鲁特草原上的牧民爱马、养马，但是在过去，他们主要养殖种公马。公马除了用作代步外，还参加各种赛事以及销售，而母马的养殖量比较少，马奶也只是牧民自己喝。如今，莲花看到了马奶饮品的商机，成为通辽地区首家制作销售酸马奶的牧户。

　　莲花家一共有40多匹马，其中母马20匹。从今年6月末开始到现在，已经产奶1300多斤，光是马奶一项就收入了26000余元。由于莲花家的酸马奶品质好、气味香醇，除了旗里和市里的人来买，还远销到了北京等地，产品供不应求。

　　据了解，酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、保健的功效。

　　除了销售马奶、奶豆腐等乳制品，莲花还办起了“牧家乐”。在这里，来自沈阳、广州等地的游客不仅可以品尝到鲜美的手抓肉、醇香的马奶酒，还能参与到挤马奶、骑马、剪马鬃等丰富多彩的马文化体验项目中，深入了解蒙古马独特的生活习性和特点。“牧家乐”的开办，不仅让游客体验到了骑马、牧马的乐趣，也让她的钱袋子鼓了起来，莲花的心里别提多高兴了。(李芳芳白敖敏乌仁花)