冬至丨气候

　　天时人事日相催

　　冬至阳生春又来

　　今日我们迎来冬至节气

　　“至”有极致的意思

　　冰益壮，地始坼

　　隆冬时节到了

　　这一天太阳直射南回归线

　　是一年里黑夜最长的一天

　　“吃了冬至面，一天长一线”

　　今日以后

　　太阳直射点开始向北移动

　　正午太阳高度会逐渐升高

　　北半球的白天也将慢慢变长

　　在这岁月静好的时光里，冬至三候也随之而来。

　　冬至三候

　　一候蚯蚓结

　　传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

　　二候麋角解

　　糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感到阴阳变化而解角。

　　三候水泉动

　　由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

　　冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动，北半球(我国位于北半球)白昼将会逐日增长。

　　冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天(民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九)。

　　冬至丨养生

　　冬至节气来了，也意味着“数九寒天”开启，将进入一年之中最寒冷的时段。但很多人都不知道，在中医中流行这一句话叫“数九寒天好养生”。冬至是“冬令进补”的好时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。

　　中医认为“冬至一阳生”“阴极之至，阳气始生”，简单地说就是这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机，最易吸收外来的营养。冬至如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎，能量充足！

　　三类人尤其需要进补

　　阳气虚弱的人群

　　主要表现为畏寒怕冷，经常手脚冰凉，小便清长，夜尿频繁，大便稀溏，食欲不佳、舌体胖大，舌边有齿痕。

　　年老体弱人群

　　身患慢性疾病者，要祛邪与扶正相结合，就是在进补的同时，兼顾治疗所患的慢性病，这样经过一个冬天的进补与治疗，不但疾病可以得到控制，而且亦能增强体质。

　　易在冬季或夏季发病的病人

　　比如老慢支、冻疮、关节炎等容易在冬天发病，疮疡等易在夏天发作，患有这些季节性疾病的人群，在冬天进补能把身体调养到最佳状态，在季节变化时疾病不易发作。

　　数九进补坚持“十个一”

　　一个好肉：鸡肉，御寒补身

　　在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法。鸡肉性微温，偏向于性平，身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。

　　鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，预防寒凉。一定要汤肉一起吃。

　　一道好菜：萝卜炖牛腩，滋养脾胃

　　在北方，号称冬季吃赛过小人参的白萝卜是必不可少的进补美食，而白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉，两种食材一个性温一个性寒，两者一起正好寒热中和，“香”得益彰！

　　要注意的是，白萝卜要切厚片，以便充分吸收牛肉的汤汁，最后，一定不能忘了加入风味鲜美的冬菜。

　　一个好果：桂圆，暖心助眠

　　桂圆又称龙眼，能养心安神，有助缓解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜汤，体质偏寒性容易手脚冰冷、晚上难入眠，这时把龙眼干、红枣加姜煮水喝，通常能帮助入睡。

　　另外，比较劳心的人也容易耗损心脾气血，吃点桂圆更能有效达到补益功能。但要提醒的是虚火旺或有热性体质的人，不能吃桂圆。

　　一碗好汤：当归牛肉汤，温补肾阳

　　中医理论认为，冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。

　　对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。

　　一碗好粥：红枣芝麻粥，擅补肾气

　　在一年中最冷的时期，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者。

　　一杯好茶：乌龙茶，防止干燥

　　冬至以后，如果进补过多，容易引起内火干燥。而发嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以，多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。

　　一种好调料：生姜，驱寒暖胃

　　俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。

　　此外，天气越来越寒冷，如果我们早晨起来上班，走得急，有时候会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。

　　《本草纲目》里面的记载：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”意思是，我们可以在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。

　　一把好豆：大豆，补充蛋白

　　天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。“饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。

　　针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30~50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。

　　一个好穴：阳池穴，促进血液循环

　　阳池，意味着囤聚太阳的热量。阳池穴支配全身血液循环及荷尔蒙分泌的重要穴位，刺激这一穴位，可畅通血液循环，温和身体。手脚发冷的女性，一般只要坚持刺激阳池穴，便可不为冬天手冷发愁。

　　一个好运动：走路，赶走疾病

　　俗话说：“冬天走一走，疾病全没有；冬天懒一懒，多喝药一碗”。走路是一种很好的运动，使气血运行，经络疏通。坚持冬季走路锻炼的人，可大大减少贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病的发生率。

　　冬至丨谚语

　　自冬至开始，我们正式进入“数九”天，各地有不同版本的“九九歌”生动形象地记录冬至到来年春分的物候变化。

　　1、晴冬至，年必雨。

　　2、冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。

　　3、冬至强北风，注意防霜冻。

　　4、冬至下场雪，夏至水满江。

　　5、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行

　　6、冬至西北风，来年干一春。

　　7、冬至南风百日阴

　　8、阴过冬至晴过年

　　9、冬至天气晴，来年百果生。

　　八九七十二，猫儿寻阴地。

　　九九八十一，犁耙一齐出。

　　冬至丨诗句

　　唐·杜甫《小至》

　　天时人事日相催，

　　冬至阳生春又来。

　　刺绣五纹添弱线，

　　吹葭六管动飞灰。

　　岸容待腊将舒柳，

　　山意冲寒欲放梅。

　　云物不殊乡国异，

　　教儿且覆掌中杯。

　　唐·杜甫《冬至》

　　年年至日长为客，

　　忽忽穷愁泥杀人！

　　江上形容吾独老，

　　天边风俗自相亲。

　　杖藜雪后临丹壑，

　　鸣玉朝来散紫宸。

　　心折此时无一寸，

　　路迷何处望三秦？

　　唐·白居易《邯郸冬至夜思家》

　　邯郸驿里逢冬至，

　　抱膝灯前影伴身。

　　想得家中夜深坐，

　　还应说着远行人。

　　唐·张志真《冬至祭》

　　香烛鲜花纸钱银，

　　八果八素并八珍。

　　合家召开追思会，

　　缅怀英烈祭先人。

　　(内蒙古日报社融媒体编辑海燕综合自百度百科、腾讯新闻)