大锅煮牛肉
1000斤牛肉已下锅
7月15日下午,锡林郭勒盟正蓝旗上都镇忽必烈广场上架起了一口直径2.5米的大锅。熊熊柴火燃起,1000斤新鲜的沙窝子牛肉下锅,阵阵肉香吸引了来自全国各地的游客和当地居民。他们驻足观赏,感受着热气腾腾的草原饮食文化。
美味出锅
为游客准备装碗
赞不绝口
作为2023年正蓝旗金莲川赏花节的一项重要内容,“香约正蓝旗”大锅牛肉品鉴活动吸引了4000多人次参与,色香味俱全的正蓝旗牛肉让人们赞不绝口。未尝正蓝旗沙地牛肉,不知牛肉真滋味。正蓝旗的“沙窝子牛”肉质鲜美,膘黄肉嫩,没有膻味,肌肉纤维丰富,含有丰富的蛋白质、维生素B、锌和铁,同时脂肪和胆固醇含量较低,因此享誉国内。
相约2023正蓝旗金莲川赏花节,不仅可以徜徉金莲花海、回溯千年上都、邂逅传统文化、品味民族风情,还可以真正体验到正蓝旗沙地牛肉的味道,既可以感悟舌尖上的百般滋味,也可以领略人生的风情万种。文/草原全媒·正北方网首席记者查娜摄影/斯琴巴图