自治区农牧厅为48家企业代表授牌

大锅熬羊杂

品牌展示

　　本网讯（草原全媒·内蒙古新闻网记者 郑慧英）12月5日，内蒙古自治区农牧厅举办“内蒙古羊杂”品牌发布会，推广内蒙古特色羊杂产品，传播内蒙古羊杂饮食文化，让羊杂成为内蒙古优质农畜产品的一张新名片。

　　品牌发布会上，自治区农牧厅为48家企业代表授牌，全国200家门店将成为内蒙古羊杂品牌授权店。

　　活动现场，在一口直径2.5米的大锅内，1000公斤羊杂经过4个小时熬制，香气四溢，吸引众多市民前来品尝。几名师傳拿着勺子为市民盛着热气腾腾的羊杂，大家接过羊杂后撒上香菜，再配上一块焙子，别提有多香。“特别好吃，还是我们内蒙古的羊杂好吃！”市民品尝过羊杂后纷纷竖起大拇指。

　　内蒙古是畜牧业大区，内蒙古发展羊杂产业具有得天独厚的资源优势和广阔的市场前景。据统计，内蒙古每年出栏肉羊6000多万只，羊杂产量30多万吨，均居全国第一位。目前内蒙古每年外销羊杂原材料近24万吨，如果都就地加工转化，产值还将翻五番，从现在的80亿元提高到500亿元。

　　作为我区独具特色的餐饮产业之一，羊杂以内蒙古优质的草原环境和天然牧场为基础，以传统的制作工艺和独特的口味闻名。目前全区各类羊杂门店已发展到3000多家，遍布城乡各地、大街小巷，羊杂也成为老百姓餐桌上的佳品、离不开的美味、忘不了的乡愁。

　　自治区农牧厅厅长郭占江表示，举办“内蒙古羊杂”品牌发布活动，就是要打响内蒙古羊杂品牌，让企业家共同抱团闯市场。对于来内蒙古发展精深加工、生物制药等延链强链的招商引资项目，以及在区外建设冷链物流前置仓、开设营销旗舰店的企业，给予后补助奖励，既要塑造顶天立地的大品牌，还要形成铺天盖地的小店铺，让“内蒙古羊杂”品牌走出内蒙古，让全国人民都能品尝到正宗的内蒙古羊杂，温暖国人胃、飘香千万家。