通辽市科左中旗：甜糯粘豆包变身致富“金疙瘩”

　　乡村振兴，产业先行。近年来，内蒙古通辽市科左中旗稳步推进乡村振兴战略，持续调整产业布局，全力促进特色优势产业发展，做强做优地方农产品产业。科左中旗宝龙山镇的包海权夫妇通过发展特色粘豆包产业，闯出了致富增收的新路子。

　　黄米面、甜豆馅，巧手做豆包，满屉“金疙瘩”。近日，科左中旗宝龙山镇“部落女人”粘豆包批发部迎来了一年最繁忙的季节。加工车间里，张金梅和工人们正紧锣密鼓地赶制订单。“我们包豆包用的面是我们自己磨的大黄米，磨好的面粉自然发酵。豆馅是大锅里熬出来的豇豆，豆包都是我们手工包好的。”宝龙山镇“部落女人”粘豆包批发部创始人张金梅介绍说。

　　宝龙山镇“部落女人”粘豆包批发部工人正手工包制粘豆包。包婷婷摄

　　张金梅的粘豆包手艺在当地小有名气。最初，她只是自己在家制作粘豆包，随着销量增多，2018年，她和丈夫包海权开办了一家粘豆包批发部，他们制作的粘豆包皮薄馅足、口感黏糯、干净卫生，好口碑赢得了好销量。

　　“销售旺季一天能销售1.5万至2万个豆包，一个月能销售30万至50万个豆包。我们现在主要销往农村超市、保康镇及通辽市区的店铺。”宝龙山镇“部落女人”粘豆包批发部法人包海权说。

　　走进生产车间，空气里弥漫着传统手工制作粘豆包的独特面香和豆香。老员工韩青华动作娴熟，拿面、放入豆馅、封口攥实、反复转圈，一个个圆滚滚的粘豆包就包好了，往年的冬闲在今年变成了冬忙。在家门口就近务工，不仅方便了生活，还切实提高了家庭收入。“现在农活都干完了，没事就来包豆包，这里是按件计算发工资，一天大约收入150元，包豆包的活计能干到腊月，到年底也能有一笔不错的收入！”务工村民韩青华说。

　　蒸熟好的粘豆包。包婷婷摄

　　为扩大销路，包海权夫妇还通过拍摄短视频、网络直播推荐以及线下与本地各类型超市签订销售订单等多元方式引流，使小小的粘豆包从宝龙山镇走向更广阔的市场。不断拓宽的销售渠道，使包海权夫妇和村民们一起踏上了致富的“快车道”。

　　包海权介绍：“我们的手工豆包在全国范围内销售，通过快递发货。现在我们还生产‘猫耳朵’、荞面饺子、白面饺子，牛肉干、饼，我们现场生产的面点品类齐全。我们雇佣的工人多为附近村屯的妇女，销售旺季雇佣20人。”

　　“包”出增收，“粘”牢市场，粘豆包生意的红火更是增强了科左中旗宝龙山镇周边地区的群众发展本土特色产业的信心，传统手艺变成效益，为推动乡村振兴注入了新动能。