扎鲁特山杏

　　扎鲁特旗山杏资源丰富，是国家重点山杏基地。现有野生和人工种植杏林面积380万亩，列全国旗县之首。正常年份，杏核产量稳定在7600万公斤。扎鲁特山杏仁以其品质优良、营养丰富、无污染而闻名全国。它含有丰富的磷、钙、铁等微量元素及氨基酸，其蛋白质含量高达27.15%，有独特的药用价值，是建设山杏深加工项目的理想原料。

　　新中国成立后，供销合作社所有下设网点均收购扎鲁特山杏仁，并经过初步加工，曾在上世纪90年代建厂制作过杏仁罐头、杏仁糖、杏仁饮料等多种食品，深受消费者喜爱。

　　山杏作为营养价值和经济价值均高的一种经济林树种，国内外市场一直对其供不应求。扎鲁特山杏资源分布广泛，既有天然山杏林又有人工林，嫁接后的扎鲁特山杏味甜、汁水多，营养丰富，又是人工采摘，并定期进行自然灾害及病虫害防治，保证了山杏完好的品相，在市场上很受欢迎。

　　杏花，中药材名，为蔷薇科植物杏或山杏的花，具有活血补虚的功效。主治妇女不孕，肢体痹痛，手足逆冷。扎鲁特山杏是全旗最主要的植被群落，种植面积居全国旗县之首，号称“中国山杏第一林”，年产山杏3.3亿斤左右。扎鲁特旗山杏花于每年4月中旬左右开放，花期5—7天。因南部地区花开较早、北部相对较晚，整体观赏期约20天左右。杏花烂漫，相约最美扎鲁特，扎鲁特山杏花不仅是无数游客观赏之物，更是被各大医院订购的上等杏花药材。

　　2000年，扎鲁特旗把扎鲁特山杏花命名为“旗花”，扎鲁特山杏树命名为“旗树”。近年来，扎鲁特旗坚持以生态优先、绿色发展为导向，努力打造扎鲁特山杏名片，不断延伸山杏产业链、提高产品附加值，将产业富民、生态富民有机结合，使得山杏成为村民的“致富果”，山杏树也成了村民增收致富的“摇钱树”，实现了经济和生态效益的长效共赢。