乌海市场监管部门守护年夜饭食品安全

　　春节日益临近，年夜饭预订迎来消费高峰。为确保节日期间每一桌团圆饭的安全与美味，乌海市各级市场监管部门提前部署，多措并举，持续开展年夜饭食品安全守护行动。

　　紧盯责任落实，做好食品安全风险防范。市、区两级市场监管部门聚焦风险较高、人员集中、易发生安全事故的年夜饭承办、网络订餐量大的餐饮服务单位召开食品安全约谈会，针对春节期间宴席、年夜饭等群体性聚集性餐饮消费的特点，宣贯相关法律法规，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，对许可情况、原料采购、贮存、加工制作过程、场所设施设备、餐饮器具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节严格把控，确保春节期间食品安全形势稳定有序。

　　紧盯风险隐患，消除食品安全风险点。我市共有年夜饭承接单位43家，年夜饭预订桌数668桌，预计就餐人数8813人次。市场监管部门市、区、所三级联动，开展年夜饭食品安全监督检查，深入排查食品安全风险隐患。截至目前，共出动执法人员157人次，检查经营单位77家次，发现问题隐患6条，下达责令整改通知书3份，发现的隐患及问题已全部消除或完成整改。

　　紧盯节日值守，强化应急处置能力。市市场监督管理局严格执行节假日值班制度，密切关注节日期间餐饮服务食品安全状况。该局微信公众号发布《年夜饭食品安全温馨提示》，提醒消费者一旦发生消费纠纷或发现食品安全问题，可及时拨打12315热线进行投诉举报，并留存相关证据维权。同时，提示餐饮经营者要做好制止餐饮浪费工作，根据消费者实际情况推荐合理菜品和菜量，杜绝餐饮浪费。（刘春霞）