赤峰市市场监管局“三个结合”织好“三张网” 强化食品安全全链条监管

　　为切实保障人民群众身体健康和生命安全，坚决守牢食品安全底线，赤峰市市场监管局“三个结合”织好“三张网”，切实强化食品安全全链条监管。

　　一是排治结合，织紧检查网。赤峰市市场监管局突出“严”的主基调，按照“预防为主、风险管理、重点治理、全程管控”的工作原则，坚持问题导向，以高风险主体、高风险人群、高风险食品监管为重点，将排查和治理相结合。重点对乳制品、肉制品、糕点、饮料、罐头等中的超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质开展专项整治，对肉类市场中的生鲜肉、冷冻肉、预制调理肉及其制品存在的问题隐患开展排查治理，围绕校外托管机构的食品经营许可、食品原料采购索证索票、加工制作过程卫生规范等开展检查。截至目前，出动执法人员2700余人次，检查经营主体1300余家次，对30余个问题进行排查整改。

　　二是内外结合，织密监管网。市场监管部门内部，市县（区）所三级联动，食品生产、食品流通、餐饮各条线互相协作，建立采购、贮存、使用全流程监管链条。市场监管部门外部，健全完善市场监管同公安、农牧、卫健等部门的协调配合机制，畅通信息传递渠道，加强线索移送和行刑衔接，形成监管合力，及时处理专项整治过程中发现的食品安全问题隐患，实现工作闭环。今年以来，部门协作开展检查6次。

　　三是宣教结合，织细共治网。组织开展食品生产经营者相关业务培训，加大对新修订实施的《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB2760－2024）等的培训力度，切实增强经营者食品安全法律意识、责任意识和诚信意识。充分利用电视、广播、报纸、网络和短视频平台，开展多层次多维度的普法宣传、典型案例曝光、抽检结果公示等，切实提高消费者的自我保护意识和辨别能力，引导社会各界积极参与食品安全共治，营造食品安全人人参与、共治共享的良好氛围。今年，已开展培训15次，普法宣传22次。