鸥鸟齐飞。
塞外湖城，沙水相连。
清明节小长假近在眼前，3天的时间，可以带着家人、陪同朋友来乌海这座水上新城过一个惬意假期。随着“沙漠看海·中国乌海”“离城市最近的沙漠”等旅游品牌的打响，乌海成了越来越多人旅游度假的青睐之地。
吃黄河鱼鲜，品香醇葡萄酒，体验沙漠越野的狂放刺激，赏壮美环山湖景观，读博物馆里的乌海故事，重拾田园采摘乐趣……美丽的自然风光，好玩的游乐项目，独特的乌海文化，都会让您在这座塞北小城度过最舒适的假期。
黄河鱼鲜 尝地道的乌海滋味
吃——
每一座城市，都有属于它的独特味道。在乌海，一定不能错过的味道必然是黄河鱼鲜。黄河鱼，以其细腻独特的口感，诠释着它的鲜香美味。
2013年，黄河海勃湾水利枢纽的建成，形成了118平方公里的乌海湖，绘就了乌海“沙中有海，海上有沙，沙海相连”的生态美景，也为这座城市平添了一份诗意，也使得一种珍馐美味——黄河鱼鲜，让乌海味道名扬四海。
吃黄河鱼，可以品味其鲜美细腻的独特口感，特别是吃开河鱼，更有不一样的感觉。吃开河鱼，是乌海人迎接春天的仪式。
何谓开河鱼？开河鱼俗称越冬鱼，是在江河湖泊冰封消融时，人们从其中捕获的越冬生长的鱼。“冰封一百二十天，肥鱼三月破冰来”，早春的黄河冰面开始解冻，憋在冰下整整一冬的鱼儿一下子活跃了起来，它们有的顺水漂游，有的直扎河底结群向岸边窜来窜去，个个活蹦乱跳肉嘟嘟、滑溜溜，这也是乌海人等待了一个冬天的美味。
每到此时，食客趋之若鹜，将黄河岸畔的大小鱼馆填得满满当当。
以黄河鲤鱼为代表的黄河鱼鲜，肉质肥厚，肉味纯正，细嫩鲜美，营养丰富。黄河鱼鲜在乌海人的手中，可以变换为鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻等一品多类的黄河鱼菜。其鲜美、细腻、包容的口感，成为不少美食爱好者的心之所向。
“你还真别说，现在咱这儿吃鱼的店是越来越多，品类丰富，花样繁多，真没想到黄河鱼能做出这么多花样。”家住海勃湾区卧龙居小区的王国维说他本不爱吃鱼，但自从在海勃湾区黄河街某饭店吃过一次黄河鱼泡饭后便喜欢上了吃鱼。“从此以后不论到哪个饭店都想尝尝特色鱼菜，我吃过黄河杂鱼锅，东北铁锅炖的铁锅排骨鱼，还有锦鲤鱼头宴，都好吃的不得了，各个味道独特鲜美。”王国维笑着说。
肴变万千，鱼鲜的美食组合，总会随着时代而变化，而在乌海家炖黄河鱼却是亘古不变的主打菜。鱼与鲜密不可分，在美食界自带流量，除去炖的做法，煎、炒、烹、炸，也是餐桌上的“常客”，人们舌尖上的爱。
3月23日，记者来到海勃湾区滨河大道的一家主营黄河鱼菜的饭店，后厨正忙得不可开交。饭店主管张先生介绍，店里主营黄河鱼，有杂鱼锅、鱼肉饺子、黄河鲤鱼等菜品，一年四季生意都不错，特别在黄河开河之际更是异常火爆，客源不仅有本地顾客，还有不少慕名而来的外地游客和食客。
清明时节，若您到乌海游玩，一定要尝尝这地道的乌海滋味。
喝——
品香醇葡萄酒 体验北纬39度的甜蜜
乌海地处黄河上游，水土光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，无霜期160天左右，生长的葡萄含糖量高，酸度适中，酚类物质积累丰富，色泽鲜艳，香气浓郁，成熟度高，被誉为“第二个吐鲁番”。这里的葡萄，不但有“高颜值”，更有品不尽的甜蜜滋味，用它酿成的葡萄酒更是酒香四溢。
“在品尝葡萄酒之前，先用鼻子深深闻一闻酒香，就会感受到葡萄酒的芬芳。再品尝一口葡萄酒，让它在口腔中停留片刻，在舌头上下滚动，使感官充分体验葡萄酒的口感和风味，然后慢慢咽下，一股幽香会在口中弥漫开来。”吉奥尼酒庄工作人员尚丹丹说，每每喝到乌海本土的葡萄酒，她总能在第一口尝到它的甜味，尤其是红葡萄酒，其酸度没有白葡萄酒重，甜味会愈发地先入为主，即使是干型的，入口也能感觉到甜味。其次是酸，这种感觉不是醋的酸，也不是柠檬的酸，而是单宁形成的一种平衡感。最后才是涩，入口的“年轻”葡萄酒，会让牙齿、牙床以及舌尖上有干涩收敛的感觉。如果是非常成熟的葡萄酒，单宁则会柔和，不会有太涩的感觉。葡萄酒的最佳饮用温度控制在18至21摄氏度之间，如此便能品到最佳的口感和风味。
“每年9月，我们酒庄近千亩采用标准化种植的酿酒葡萄全面进入采收期。采摘工人敏捷轻巧地将一串串葡萄摘下，然后送至酿酒车间，葡萄再经筛选、压榨、发酵，开启新一年的葡萄酒酿造之旅。”尚丹丹告诉记者，酒庄的葡萄酒已经销往全国各地，在一些地区，吉奥尼葡萄酒不仅放置在商超销售，还会在专门的门店销售，销量十分可观。
葡萄酒让乌海充满诗意的味道。在葡萄藤下，在葡萄酒庄，惬意地品一杯“红色温柔”。当然，你也可以很随性，吃着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡，然后干一杯葡萄酒，感受这座城市“混搭风”。
在这个惠风和畅的时节，怎能不来乌海尝一尝这大自然赐予的甜蜜滋味儿。
玩——
沙漠越野 感受“飞驰人生”
乌海，一座离沙漠最近的城市。自海勃湾区驾车出发，半个多小时便能进入乌兰布和沙漠。当耳畔只剩下引擎的轰鸣声时，黄河对岸的城市渐渐变成一条弧线，不一会儿便消失在地平线。
然而，就在下一秒，映入眼帘的则是至简至美的大漠胜景。这片神秘而充满挑战的土地，以其变幻莫测的地形和无情的风沙，吸引了无数越野爱好者前来征服。在广袤无垠的沙漠之中，越野车如同一匹脱缰的野马，越过刀锋般的沙丘，穿过浩渺的沙海，尽情感受心跳与敬畏交织的冒险之旅。
李燕2018年开始接触沙漠越野，在朋友的带领下，她常常进入乌兰布和沙漠，逐渐从一个刚入门的“菜鸟”，成长为一个娴熟的“老司机”。“我身边聚集了一帮爱玩沙漠越野的朋友，会玩、爱玩沙漠越野的乌海人越来越多。只要有时间，我们就会相约一起进沙漠，在沙漠中感受冲沙带来的刺激与新奇，也在沙漠中欣赏独有的风光与景色。每一次与越野车、与队友的磨合，都会让我们的内心变得更加充盈。”
乌兰布和沙漠是中国八大沙漠之一。这里是充满神秘与沧桑的塞外大漠，沙山高耸、沙丘连绵、沙质洁净，吸引着全国各地的户外运动爱好者纷至沓来。
在这里，有许多的专业型越野公司。一家越野汽车服务有限公司负责人兼专业导游班兴洧告诉记者，组团进沙漠的行程多是从上午9时出发，直奔乌兰布和沙漠，10时到达下道点，做车辆准备工作。专业领队会向游客讲解注意事项，之后，便驾驶越野车向沙漠腹地进发，1个多小时后，也就是10多公里外，有一处营地可供初次来沙漠旅游的游客歇脚。
“如果没有过硬的驾驶技术和丰富的经验，市民和游客最好选择相对近的行程。到了营地，大家可以一起滑沙、爬坡等，通过各种互动游戏来享受沙漠的乐趣。与此同时，负责烹饪的人员开始炖羊肉。吃完大餐稍微休整后，就可以用一下午的时间来进行沙漠寻宝等趣味游戏。”班兴洧的介绍专业且详尽。他说，大多游客最喜欢的则是傍晚的沙漠。“人们返回营地，在专业户外教练的指导和协助下，自己动手搭帐篷、做晚餐，准备着即将开启的沙漠派对。”班兴洧说，他最爱的则是人们尽兴而眠时，他望着沙漠里的明亮星空，感受直达心灵深处的宁静。
乐——
乌海湖 感受沙与水的浪漫邂逅
黄河海勃湾水利枢纽下闸蓄水，乌海湖就此形成，这也实现了几代人“家门口看海”的梦想。远望甘德尔山巍峨雄伟，与乌海湖好似天生一对；西岸沙漠积沙成“海”，在“海浪”的冲刷下显得别有韵味……曾经的“乌金之海”正以“水上新城”的靓丽容颜，刷新着世人心中的乌海印象。
乌海湖形成后，乌海湖休闲度假旅游区的建成，吸引了众多游客前来。
目前，乌海湖上有游船、快艇、摩托艇、双体帆船等游乐项目，游客可乘船进入乌兰布和沙漠，观赏沙漠浮岛、天然湿地等独特的自然景观。除此之外，也可环游118平方公里的乌海湖，看看这座水上新城。游客可从一号码头游客中心和兰亭码头游客中心乘船。
不仅如此，乌海湖西岸的漫沙水玩法更引人入胜。驾车行驶在乌海湖大桥上，从车窗向西望去，越过波光粼粼的湖面，总能看到在大桥两侧湖畔玩乐的游人，他们搭帐篷、点炉火、支桌椅、放风筝、踢足球、捞小鱼儿、打水漂……悠闲的游人让这一方湖光山色更加生机勃勃、美丽迷人。
下了大桥向北，驶入一条穿沙公路，驰骋的车须臾便将人们带入满眼金黄的沙海，城市的喧嚣与现实的烦恼顷刻间被抛诸脑后。仅十几分钟后，视线便开阔起来，远远望去，只见平坦的沙滩上有人静静躺着享受日光浴，有人架着烤炉，乐享户外自助烧烤聚会的休闲时光，有人与孩子进行着趣味十足的亲子沙滩足球赛，还有人干脆挽起裤脚，在沙丘间的“水泡子”里打水仗……亲近自然、返璞归真的游人尽兴之余纷纷感慨：“虽不是海滩，却胜过海滩。”
每年天气转暖后，家住海勃湾区阳光景园小区的徐清夫妇几乎每个周末都会带着孩子和双方父母到乌海湖西岸露营野炊。“我十分喜欢这样悠闲自在的海滩玩法。”徐清说，“滑沙、捞鱼、野餐，这些户外玩法几乎‘秒杀’了所有游乐场。”
沙漠浮岛是乌海湖休闲度假旅游区的标志性景观，它让喜欢户外运动的人们找到了“天堂”，也成了众多家长最青睐的亲子游之选。
摘——
摘蔬果 品一品春之鲜
又是一年春好处。
周末，海勃湾区千里山镇的种植大棚又迎来一批游客。大棚内，“羞红脸”的草莓、西红柿挂果满枝，游客悠闲地穿行其间，认真挑选果实，欢声笑语不断，尽情享受着都市里难得的惬意时光。
在生态大棚采摘新鲜果蔬，顶着骄阳躬耕一亩良田。如今，越来越多人选择走进田间地头，在田园里种下“诗和远方”。
“每逢节假日，就会有不少市民游客携亲带友来采摘新鲜的果蔬。”这段时间，忙碌是海勃湾区千里山镇团结新村的常态。“草莓、西红柿、水果黄瓜和辣椒等果蔬轮番上阵，给人们带来都市里的农耕体验。”种植户吕亚梅说。
“亲手摘下小巧可爱的草莓，送一颗入口，唇齿间满是它的清香甜美，瞬时给人带来蜜一般的幸福感。走进日光温室，芬芳的泥土、诱人的果实、养眼的绿色，还有蜜蜂与小花点缀着，让人不由生出童趣来，收获一个好心情。”游客吴倩说，假期里，她最喜欢偕老带幼走进采摘园，体验田园乐趣，享受节假日时光。
作为我市观光农业的亮点之一，近几年草莓采摘渐成规模。依托农业企业和专业合作组织以及旅游部门对休闲观光采摘农业的大力推动，农户们积极调整产业种植结构，增加草莓新品种，不仅名字动听，味道更是酸甜芬芳，奶油味儿、巧克力味儿，甚至有水蜜桃口感的，让前来采摘的人们大饱口福。
赏——
进展馆 邂逅文化之旅
当代中国书法艺术馆是我市的文化地标，也是具有展览、典藏、艺术交流、公共教育和服务功能的公益性美术馆，占地面积约161亩，建筑面积为7.6万平方米，地上四层、地下一层，是国内单体面积最大的以书法文化为主题的艺术殿堂。
馆内共有各类展厅38个、拍卖厅1个，剧场兼大型会议室1个、多功能会议厅2个、多功能培训室9个，可同时展出作品6000余幅。目前，馆藏作品近3000件。
清明节假期，当代中国书法艺术馆将展出“在水一方”2025年乌海市油画双年展暨国画精品展、内蒙古草原油画院2025双年展暨沿着黄河遇见“海”油画精品展等集思想性、艺术性、观赏性于一体的展览，为市民烹制文化大餐。
“我们举办的每一个展览都各有特色且内容丰富。例如，曾举办过的‘风雅传薪·墨韵乌海’展共展出我市建市以来30多位书法名家的70余幅作品，让市民在品味浓浓墨香的同时，还能深入了解我市书法发展历程。”市美术馆馆长沈广军说。
市博物馆收藏了远古化石、山石岩画等特色文物，再现我市悠久的历史文化，使乌海的沧桑巨变尽收眼底。
走进博物馆了解乌海的前世今生，品读乌海的城市文化，是一种高品质的过节方式。“这是一座会讲故事的城市”，每每置身乌海，总能听到这样的慨叹，历史人文情怀让这里多了文化味儿。这座转型的资源城市不断挖掘提炼历史文化资源，将独特的人文情怀展示给八方宾客。
观——
观鸟 迈出接近自然的第一步
阳春三月，冰消雪融，在云南完成越冬的红嘴鸥带着春的气息，再次来到乌海，叫醒这里的春天，为乌海奏响一曲人与自然和谐共生的美好乐章。
连日来，乌海湖上的大批红嘴鸥再次成为市民、游客眼中的焦点。远道而来的“老朋友”在这里或休憩觅食，体味这舒适的栖息之地；或湖面轻舞，姿态优雅而舒展；或水岸盘旋，与人们亲密互动；或苇丛穿梭，同周边美景相映成趣……
“前两天知道龙游湾国家湿地公园来了候鸟，心里就盼望着乌海湖能像往年那样，千鸟飞翔，人鸟嬉戏。没想到这周末就再次看到了如此壮美的景色，真是太高兴了。这几年，咱们乌海的水多了、美了，生态确实更好了。”3月19日，专程从海南区赶到乌海湖畔看红嘴鸥的王兴普感慨道，“相较于拍摄到喜爱图片、喂食鸥鸟而言，这些红嘴鸥为众多市民带来的幸福远远不仅如此。当人们被这些鸥鸟信任地接近时，人与自然的亲和力更加令人陶醉。”
芦花飞扬，碧波荡漾，沙鸥翔集……此时的龙游湾国家湿地公园也处处展现着生机盎然的壮丽景象。“每年有16目38科108种鸟类和29种国家重点保护动物到此栖息，其中不乏国家一级保护鸟类黑鹳、白尾海雕、大鸨、遗鸥、金雕等，以及24种国家二级保护鸟类。尤其在春夏之际，龙游湾国家湿地公园草木繁茂，候鸟如期而至，生命的脉动诠释着自然之美。”市林业草原有害生物防治检疫和野生动植物保护中心工作人员黄苏雅说。
每年三四月，正是春季候鸟的迁徙季，成千上万的候鸟要在这里住上一段时间，它们觅食、休憩、嬉戏，成为乌海最尊贵的远方客人，爱护这些生灵的乌海人伫立在远处，静静欣赏如诗如梦的生态画面。
如果您也渴望逃离都市喧嚣、寻找心灵慰藉，那不妨到乌海一游，看看那蕴藏着自然秘密的土地，和自由飞翔的鸟儿。（张靖爽）
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