中药调酒不能调出健康风险

　　继中药茶饮、中药咖啡后，最近，“中药鸡尾酒”在许多城市出现。鸡尾酒中加入当归、陈皮、人参等中药材，并标注活血化瘀、安神助眠等功效，有人认为这是养生和娱乐的结合，也有人认为是智商税。

　　近年来，中药茶饮、中药咖啡等“养生+”概念席卷消费市场，如今“中药鸡尾酒”又掀起热潮。这一跨界创新看似将传统中医与现代社交完美融合，但也暗藏健康与法律双重风险，需要理性审视。

　　中药调酒的本质仍是酒精饮品，其安全性取决于药材与酒精的相互作用。酒本身辛热活血，但中药配伍讲究辨证施治，不同体质的人群对药材的反应差异巨大。如果配伍不科学，某些中药与酒精同服可能加重肝脏代谢负担，甚至引发药物不良反应。而值得警惕的是，一些商家为追求养生噱头，擅自添加未经安全性验证的中药材，消费者在未知自身健康状况和药材禁忌的情况下饮用，极易造成健康隐患。

　　根据《食品安全法》，生产经营食品时不能添加药品，仅允许添加药食同源目录中的106种中药材。但部分中药调酒产品涉嫌超范围添加或在宣传中夸大功效，如标注强肾、壮阳等医疗用语，已触及虚假宣传，涉嫌违反相关法律。

　　中药调酒不可替代药物，并且饮用也应遵循适量适度原则。一方面，酒精代谢会干扰中药药效；另一方面，过量饮酒叠加中药成分可能带来未知风险。例如，某些中药具有镇静作用，与酒精协同可能加重中枢神经抑制，引发危险。因此，消费者需理性看待“中药+酒”的营销话术，警惕商家刻意营造养生幻觉。

　　中药餐饮的走红折射出全民健康需求的升级，但创新不应以牺牲安全为代价。中药调酒不能调出健康风险，实现可持续发展还需行业与监管部门双管齐下：相关机构应加强对药食同源物质的研究，制定科学配伍与剂量标准，指引市场在安全有益的区间内开发产品；市场监管部门需规范中药饮品制作营销行为，加大对超范围添加、虚假宣传等违法行为的查处力度。例如中药调酒，明确限定中药材使用范围，明确对产品禁忌、饮量及风险的标注提示义务，引导消费者理性消费。

　　中药调酒的风靡，是中医药文化破圈的一次尝试，但其安全性必须是底色。唯有守住健康底线，明晰法律边界，才能让中药餐饮融合创新找到适宜土壤，让传统智慧在现代生活中焕发真正价值。 (房清江)