“食”刻守护 平安度夏 阿拉善盟全力筑牢夏季食品安全防线

　　为进一步加强夏季食品安全监管，坚决守住食品安全底线，近日，阿拉善盟市场监督管理部门组织开展专项整治行动，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　在阿拉善盟食品药品检验研究中心食品检验室，工作人员正专注地进行糕点检测。实验室台案上整齐陈列着市监部门根据群众投票选出的本月糕点、肉制品、方便食品、粮食加工品、餐饮食品等高频消费食品。在理化检验室，技术员通过仪器将样品中的目标成分提取出来，重点检测防腐剂、甜味剂等物质的安全指标。记者了解到，除了安全指标，实验室还会检测蛋白质、脂肪等营养成分。本月以来，该中心已收到群众投票食品检测50余批次，检测结果将通过“阿拉善市场监管”公众号向社会公示。

　　在强化技术检测的同时，阿拉善盟相关部门聚焦重点场景，对餐馆、超市、肉店等场所开展食品安全检查，重点核查食材储存、加工卫生、检疫证明、标签规范及冷冻食品储存条件，并抽查流动摊贩原料来源。针对部分摊贩未明码标价、未落实索证索票制度等问题，执法人员现场责令整改。

　　夏季高温天气下，校园食品安全风险增加，阿拉善高新区社会事务办开展专项检查行动，工作人员深入园区各校园，重点排查食品储存、加工制作、餐具消毒等关键环节。在对阿拉善高新区第三幼儿园进行细致检查后，工作人员告诉记者，该园食材分类存放、生熟严格分开，冰箱冰柜温度达标；加工区按规范烹饪确保烧熟煮透，餐具清洗消毒后整齐存入保洁柜，整体环境整洁有序，食品安全隐患得到有效预防，切实保障了师生高温季节饮食安全。

　　阿拉善盟市场监督管理局副局长侯嘉骏介绍，今年以来，全盟各级市场监管部门围绕社会关注和群众关心的制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题，共组织开展“两超一非”等19个专项行动，累计检查食品生产经营主体2300余户，消除问题隐患420个，查办食品案件28件。

　　（徐晓玲 潘有为 李俊）