内蒙古首个智慧养老餐厅运营:刷脸取餐 智能烹饪

　　本网讯（草原云·内蒙古新闻网记者 郝儒冰 实习生 吴雨涵 通讯员 万永杰）老人吃饭不用带饭卡，刷脸就能吃上热乎饭……6月26日，记者从呼和浩特市赛罕区人民政府了解到，内蒙古首个智慧养老餐厅，近日在赛罕区人民路街道支农社区投入运营。

　　这座占地368平方米的现代化餐厅可同时容纳112人就餐，共分为两层，一层为开放式就餐区，二层设阅览室、心理咨询室、棋牌室等活动空间，实现“一室多用”。餐厅通过智能餐盘识别系统实现自助取餐、自动计量，并针对不同年龄段老人推出差异化折扣，结合移动支付技术，大幅减少排队时间。AI人脸识别技术让老人“刷脸”即可完成无感结算，流程简便高效，让更多老年人享受到科技带来的红利。“吃多少拿多少，系统自动计量结算，避免了食物浪费，特别实惠！”居民李女士对餐厅的智能化设备赞不绝口。

　　此外，餐厅还创新引入炒菜机器人，通过标准化操作保障菜品口味稳定和食品安全，同时丰富菜谱种类。专业营养师根据二十四节气科学配餐，严格遵循“少油、少盐、少糖”原则，从源头上守护老年人的健康。就餐结束后，系统会自动生成个性化营养分析报告，并通过大数据动态构建老人“健康画像”，为精准膳食干预和健康管理提供数据支持。

　　据了解，人民路街道支农社区智慧为老餐厅的建成，是赛罕区助力老年人享受“食”惠的重要试点与先行探索，开创了“科技有温度，养老更贴心”的赛罕养老新范式。

　　“针对当前辖区为老餐厅存在规模小且分散、多数运营困难、老年人就餐成本高、菜品种类单一等问题，我们积极引入‘智慧为老餐厅’新模式，打造试点项目。”赛罕区民政局养老科负责人陈晓红向记者介绍，有关部门将持续跟进试点成效，优化完善运营模式和服务标准，延伸提供送餐上门、老人托护及居家养老等多项服务，加速形成可复制、可推广的“赛罕样板”，推动智慧餐厅品牌化、规模化运营，让科技暖流惠及更多人。