五原县试种成功冰菜

　　本网巴彦淖尔7月7日电  （草原云·内蒙古新闻网记者  薛来）这个盛夏，巴彦淖尔市五原县的田野里正上演着一场“水晶盛宴”——一种叶片上缀满晶莹“冰珠”的特色蔬菜冰菜在这里试种成功。这片曾被视为农业“鸡肋”的盐碱地，如今正因这种奇特的作物焕发出新生机。

　　7月6日，在天吉泰镇天吉泰村四组的试验田里，记者看到成片的冰菜在骄阳下闪烁着钻石般的光芒。每一片青翠的叶片上都密布着透明的泡状细胞，阳光穿过这些天然“冰珠”，在地面投下细碎的光斑。村民们弯腰采收的身影与这片“水晶田”构成一幅动人的农耕画卷。

　　“当初选择冰菜，就是看中了它‘点碱成金’的特性。”天吉泰村党支部书记助理任昊晟轻轻地剪下一株冰菜，叶片上的“冰珠”在指尖微微颤动。这位到村挂职锻炼的定向选调生，与村委会会计钟小平一拍即合，由钟小平提供8亩土地试种并进行日常田间管理，任昊晟负责专业技术指导和后期销售问题。

　　冰菜，又名冰叶日中花、冰草，原产于非洲南部，它耐旱、耐盐碱的特性不仅适应了当地环境，其生长过程还能逐步改良土壤。更令人称奇的是，这些叶片上的“冰珠”实际上是储存盐分的泡状细胞，赋予了冰菜天然的咸鲜风味。

　　“这简直就是为盐碱地量身定做的作物。”钟小平算了一笔账，“每亩产量可达4000斤，按当前市场批发价计算，纯收入约5000元。如果零售，1斤可以卖到10元。更难得的是，冰菜属于无限生长型，从夏季一直可以采收到霜冻来临。”

　　在城市的餐桌上，这种“自带调料”的蔬菜正悄然走红。其脆嫩多汁的口感，搭配沙拉或清炒都别具风味。据介绍，冰菜富含天然植物盐、肌醇和D-松醇等活性成分，膳食纤维含量达2.5g/100g，是名副其实的“保健蔬菜”。

　　截至目前，冰菜已陆续在新疆、甘肃、云南、山东实现规模化种植，五原县的这一尝试，不仅丰富了居民的“菜篮子”，更为我区探索出一条盐碱地农业的新路径。目前，天吉泰镇的冰菜长势良好，陆续成熟的冰菜被打包好，销售到周边市区的大型商超、酒店及蔬菜批发市场。任昊晟表示，下一步将扩大种植规模，让这份来自盐碱地的“水晶馈赠”走得更远。

　　夕阳西下，采收完毕的冰菜被小心装箱，叶片上的“冰珠”依然晶莹剔透。这些承载着农民希望的“水晶蔬菜”，即将开启从田野到餐桌的旅程。在这片曾经贫瘠的土地上，冰菜的故事才刚刚开始。