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巴彦淖尔市优质牛肉亮相深圳

  本网巴彦淖尔7月12日电(草原云·内蒙古新闻网记者  薛来)7月11日,记者从巴彦淖尔市农牧局获悉,在深圳市举办的“北牛南运 鲜肉入粤”内蒙古鲜牛肉产业品牌发布会上,巴彦淖尔市肉牛产业协会组织多家会员单位参加,共同为提升内蒙古牛肉产业品牌影响力,实现“北方养殖、南方消费”的产销协同路径建言献策。

  据悉,巴彦淖尔市肉牛产业协会成立于2023年,现有会员单位90家,涵盖养殖、加工、销售全产业链。品鉴会现场,会员单位展示的牛排大理石花纹明显、肉质细嫩多汁,受到与会嘉宾的一致好评,许多广东高端餐饮和物流行业的代表驻足展位前,与企业负责人洽谈下一步合作意向。

  巴彦淖尔市农牧局相关负责人介绍,为深化蒙粤肉牛产业合作,当地支持企业及合作社建设标准化养殖基地、冷链物流体系、前置仓和加工园区,推行“养殖+加工+销售”一体化审批绿色通道;推行“区块链+溯源”监管体系,每头牛佩戴电子耳标,消费者扫码可查养殖档案、检疫信息和运输轨迹,确保“舌尖上的安全”;大力攻关肉牛品种改良、牛肉保鲜技术,努力适应南方市场。

  内蒙古草场资源丰富,优质牧草赋予全区得天独厚的养殖优势。肉牛产业是内蒙古农牧经济的支柱产业,目前60%的优质鲜肉供应全国高端市场,广东省作为全国经济的前沿,更是牛肉最核心的消费腹地之一。“北牛南运”工程正是落实“农畜产品生产基地”建设的重要举措,通过南北产业协同,将内蒙古的生态优势、品牌优势转化为保障国家食物安全的战略优势。

编辑:贾小燕

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