■编者按
2017年中央一号文件提出“全面振兴奶业”以来，锡林郭勒盟将地方特色奶制品产业作为一项重要的富民产业来培育，通过编制产业规划、建设产业园区、推动标准体系建设、打造区域公用品牌、发挥行业协会作用等一系列卓有成效的举措，逐步营造了良好的产业集群发展态势，地方特色奶制品产业得到长足发展。今日起本网开始刊发“地方特色奶制品产业发展系列报道”。敬请关注！
在不久前举办的内蒙古自治区第35届草原那达慕上，多家“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌授权企业汇聚，烤奶酪、涮奶酪、奶酪饼……“锡林郭勒奶酪”展区成为热门的“打卡点”，各式各样的奶酪和醇香味美的口感吸引着游客驻足品尝。
展台前，锡林郭勒盟蒙盟食品有限公司负责人白晓雪正热情地向游客介绍产品。“在‘锡林郭勒奶酪’区域公用品牌的加持下，我们产品的市场认可度提升了不少，成功走进深圳、上海等大城市的市场。”白晓雪说。
近年来，锡林郭勒盟以延伸产业链、畅通产业链、提升产业链为主攻方向，通过严格把控产品品质、创新品牌宣传推广、拓展销售渠道等举措，全力打造“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌。“锡林郭勒奶酪”品牌知名度和影响力显著提升，成为推动全盟传统奶制品产业发展、促进牧民增收的重要抓手。
走进苏尼特右旗玛拉沁农牧业有限责任公司奶制品加工车间，工人们正对即食奶豆腐进行包装。“过去牧户散卖牛奶，受制于小作坊模式，收入低、销路窄。”企业负责人宝志龙介绍说。如今，该企业作为“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌授权主体，突破小作坊销售限制，与周边奶牛养殖户合作，实现从“散卖原奶”到“品牌运营”的蜕变。企业日均加工鲜奶量近3吨，辐射带动周边23户奶牛养殖户增收，也为其所在的赛汉塔拉镇生态移民示范园区带来年均45万元的集体收入。
据统计，今年以来，锡林郭勒盟99家“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌授权企业累计销售奶酪产品1800吨，并在20多种传统奶制品基础上，加大创新研发力度，在产品品类、口味、包装等各方面下足功夫，不断丰富地方特色奶制品的种类。
为了让草原美味走进更广阔的市场，锡林郭勒盟打出了“线上+线下”组合拳，推动“锡林郭勒奶酪”产品销售从“单打独斗”走向“合作共赢”。在线上销售方面，我盟在京东、天猫、抖音等电商平台开设品牌旗舰店，通过直播带货、短视频推广等方式吸引年轻消费者，并在那达慕大会、“双十一”“双十二”等重要时间节点，举办电商购物季系列活动，单日销售额最高突破百万元。在线下销售方面，锡林郭勒盟已建成5家锡林郭勒奶酪区域公用品牌旗舰店，并与中国邮政内蒙古分公司、内蒙古民航机场集团等企业合作，在机场、邮局等场所设立专柜，打造“锡林郭勒奶酪”销售“金渠道”。（张子文）
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