延安苹果、云南咖啡、柞水木耳……这些带着泥土芬芳的“土特产”，藏着乡村的致富密码。如何让小小的土特产“闪亮出圈”，更好走向大市场？近日，农业农村部等十部门发布促进农产品消费实施方案，明确9方面23条举措，从优化供给端、创新流通端、激活市场端等共同发力，扩大农产品消费。
红彤彤的苹果挂满枝头，一颗可以卖到10元钱。（图片来源：人民网）
这23条举措的“新”，体现在对“品质关”的穿透式把控。过去，农产品常陷“优质难认证、认证难溢价”的怪圈，消费者想吃好东西却怕被忽悠，农户花力气种出好产品却卖不上价。此次实施方案的突破，在于用“全链条数字监管”撕开这层壁垒，推动农产品批发市场准入系统与国家质量安全追溯平台实时对接，意味着从田间施肥到货架销售，每颗苹果、每片木耳的“成长轨迹”都能一键追溯。这种“从土壤到舌尖”的透明化监管，不仅让“绿色认证”不再是贴在包装上的噱头，更让消费者愿意为“看得见的安全”多掏钱。而“开发新型加工产品”的举措，正是破解“原字号”产业链短、效益不高的关键一招。当陕北小米变成即食粥、云南咖啡豆做成挂耳包，附加值翻番的背后，是农民“钱袋子”鼓起来的实在希望。
流通环节的“破局”，藏着让农产品走得更远的智慧。过去，不少乡村特产卡在“最后一公里”，大山里的好东西运不出去，即便接到城里的订单，也因产能和物流没保障，只能忍痛放弃。此次23条举措的创新，在于构建“线上线下双轨飞驰”的流通网。线上，“百名主播+千个乡村”不是简单吆喝，而是教会农户用手机镜头讲好“木耳如何在柞木上生长”“苹果如何沐浴高原阳光”的故事，让直播流量变成实实在在的复购率；线下，“中国农民丰收节金秋消费季”不只是展会，更通过“省际产销对口合作”机制，让东北的杂粮直供粤港澳大湾区，海南的热带果菜走进西北商超，打破“南果北运”“北粮南调”的流通梗阻。尤其值得一提的是“产地仓储+城乡冷链”的升级，当延安苹果有了智能恒温库，新疆棉花配上全程温控物流车，这些农产品的市场半径由此扩大十倍不止。
激活市场的关键，是让“土特产”真正融入消费者的生活场景。曾经，“土特产”常被当作节庆礼品，难以形成日常消费。此次举措的巧思，在于把“土味”变成“刚需”，推动豆制品进养老院、学生奶优化配方，让内蒙古奶豆腐、东北大豆成为餐桌上的营养担当；而“村BA”赛场边的酸汤鱼调料、非遗大集上印着传统剪纸图案的苹果礼盒，则证明当“土特产”遇上“乡土文化”，就会从普通商品变成情感载体。“乡村四时好风光”的活动更具创新性，春天在草莓园体验采摘，秋天去稻田里挖红薯，消费者带走的不只是一篮鲜果，更是一段田园记忆，这种“体验式消费”，让“买特产”从可选变成了必选。
小特产里藏着大民生。这23条举措的深意，不仅让农产品销得更远，更重构了“小农户”与“大市场”的连接方式，当分散的农户通过“标准联盟”抱团闯市场，当深山里的特产借助数字工具对接全球订单，当“土味”通过文化赋能变成“网红”，乡村振兴就有了最坚实的产业根基，让每个带着乡土温度的产品，在大市场里站稳脚跟、绽放光彩。（宋显丽）
蒙公网安备 15010502002356号 