一头奶牛一天的“伙食费”高达50元
其“口粮”讲究
精选来自呼伦贝尔大草原的碱蓬草
苜蓿草及自家青贮玉米等
十多种原料科学调配
精细化养殖让奶牛吃得好
牛奶品质自然更佳
清晨4点，科左后旗阿都沁苏木马林呼都噶嘎查的木日额家庭牧场开始忙碌起来。牛棚内，14头黑白花奶牛整齐排列，木日额搬来不锈钢挤奶器，逐一为奶牛清洗消毒，随后与挤奶工一同挤牛奶。该牧场是阿都沁苏木71个备案家庭农牧场之一，也是后旗奶业发展的生动写照。
据通辽市农牧业局数据，全市已认证家庭农场6157家，这些农牧场正成为推动农牧业发展的重要力量。距牧场10公里外的阿都沁苏木阿都沁嘎查，巴雅吉呼奶制品店内奶香四溢。2024年回乡创业的文泉，将父亲木日额送来的鲜奶倒入巴氏杀菌机，开启一天的生产。经过大半年经营，他家买下店面并升级为标准化车间。
操作间里，文泉与妻子苏日古格分工明确，一个负责炒酸奶，一个负责将奶豆腐倒入模具定型。“父亲养的牛，母亲的方子，我们要把传统手艺传下去。”文泉边说边用铲子翻动奶豆腐。每天580斤鲜奶在这里变成奶豆腐、奶皮子等十多种奶制品，销售到当地及周边地区，养殖加工一条龙让牧场收益提升。木日额信心满满地说：“今年再买10多头奶牛，计划3年内将奶牛数量增加到50头。”
科左后旗农牧局副局长白伟林介绍，当地正抓住奶业振兴的政策机遇，依托牛产业基础优势，大力实施2025年奶业生产能力提升整县推进项目，对智慧牧场建设、草畜配套建设、饲草种植等给予补贴，支持“养加一体化”发展。其中，奶农“养加一体化”建设每个项目县试点数量不超过1个，单个主体补助规模不超过400万元。
截至今年7月末，科左后旗黑白花奶牛存栏量达6500头，兼用型西门塔尔繁育母牛58.69万头，年产奶量超过12万吨。当地在培育传统奶制品产业的同时，加快传统产业提档升级转型发展。目前，奶制品小作坊有40家，2024年新增3家食品生产SC认证企业，建成特色奶制品加工标准化试点5家，年加工鲜奶15000余吨，全旗200多户家庭直接或间接通过奶牛产业链增收致富。
今年上半年，通辽市提级发放奶业振兴补贴资金3299万元，精准投向新建规模养殖场智能化改造、优质饲草种植及优质奶牛育种水平提升等关键领域，为奶业产业链“强筋壮骨”提供有力保障。
2024年，通辽市牛存栏量达384万头，其中荷斯坦奶牛8.3万头，高产奶牛能繁母牛5.3万头，占奶牛存栏量的64%，牛奶年产量突破67.6万吨。随着自治区新“奶九条”政策的深入实施，全市奶产业高质量发展重点项目的持续推进，通辽奶业振兴的故事仍在续写。
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