随着厉行勤俭节约、反对餐饮浪费理念的不断推广，呼和浩特市各餐饮企业积极采取有效措施杜绝餐饮浪费，广大市民厉行节约的意识明显增强。记者近日走进首府大小餐馆，看到“光盘行动”“文明用餐”“公勺公筷”等宣传标语随处可见。点餐时，服务员会主动提醒、引导消费者按需点菜；用餐后，餐馆提供打包服务，鼓励消费者带走剩余食物……如今，节约用餐、理性消费的文明餐桌氛围逐渐形成，“光盘行动”正成为首府文明新名片。
8时许，赛罕区金宇文苑附近的一家快餐店顾客盈门。记者注意到，食客进店后拿取托盘按需点餐，餐后绝大多数餐盘光盘，个别吃不完的也被打包带走。据该店工作人员介绍，如今人们的饮食观念和以前明显不一样了，基本都是吃多少点多少，不会为了面子而盲目多点餐，店员也会及时提醒顾客，大家都意识到了“光盘行动”的好处，都以实际行动践行节约用餐理念。
正值午餐时间，位于地质局南街附近的一家包子铺座无虚席，经营者张先生正忙着收拾桌上的餐盘。他指着桌上的空盘子说：“你看，现在大多数顾客都能做到光盘，很少有剩的，即便有也不多，而且会打包带走。”采访中，赛罕区一家牛肉面馆的经营者韩先生表示，现在浪费的现象越来越少。
随着文明用餐理念深入人心，更多的餐饮企业通过不同的方式将“光盘行动”落到实处。在锡林南路一家火锅店，“光盘行动”倡导员不时提醒顾客践行“光盘行动”。该店负责人告诉记者，店里所有的菜品中，半份菜占80%，并推出了小格锅底，还提供免费打包服务。
餐桌文明是社会文明的缩影，也是城市文明的重要窗口。除了广大餐饮企业将厉行节约、反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程外，各社区也积极行动，引导广大市民养成科学饮食、勤俭节约的好习惯。
近日，回民区光明路街道龙翔苑社区妇联组织开展了“文明餐桌，礼仪先行”未成年人纸盘绘画活动，进一步增强辖区未成年人的节约意识，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。活动中，社区工作人员通过生动的故事为孩子们讲述粮食的由来，还设置了趣味问答环节，让孩子们深刻理解“光盘行动”的意义，明白一粥一饭来之不易。
为倡导文明健康的用餐新风尚，近年来，全市市场监管部门组织工作人员深入餐饮企业、社区、商场、学校等地，常态化开展文明餐桌宣传活动，倡导餐饮企业和广大市民厉行节约、反对浪费，引导消费者培养节俭用餐习惯，坚持按需点餐取餐、理性消费，积极营造文明、健康的消费环境。
小餐桌连着大文明，小细节折射大形象。如今，在大家的共同努力下，厉行节约、反对浪费的理念已经深入人心，适量点餐、文明用餐已然成为市民的共识，餐桌文明在首府焕发出了新风采。（祁晓燕）
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