“多伦县平菇”入选全国名特优新农产品名录

　　日前，农业农村部农产品质量安全中心公布2025年第二批“全国名特优新农产品”名录，“多伦县平菇”凭借其优良品质与鲜明特色成功入选，成为内蒙古自治区食用菌产业又一张“金色名片”。

　　平菇，又称侧耳、北风菌或蚝菇，肉质肥厚、口感鲜嫩、营养丰富，被誉为“素食中的肉类”。多伦县凭借昼夜温差大、水质纯净等自然优势，培育出的平菇形态饱满、菇体坚实叶片厚实，品质明显优于普通市场产品。据茂源种植专业合作社技术负责人介绍，多伦县平菇每箱售价比同类产品高出3元，广受欢迎，时常供不应求。

　　走进茂源种植专业合作社，映入眼帘的是一排排整齐陈列的菌棒。经过八九年的引种和品种筛选，该合作社成功培育出8228、8105、650等5个适宜当地气候的高产品种。菌棒以优质新疆棉籽壳为主要原料，拌入石灰并经灭菌柜8小时高温处理，彻底杀灭杂菌，从源头上保障了平菇的高品质。

　　目前，该合作社已建成2个现代化种植园区，共有213座专业大棚。依托精准的温湿度控制，平菇在每年3月至9月的采摘期内可实现4—5茬轮作。每个大棚放置1.7万个菌棒，工人们每日凌晨4—5点进行采摘，保证了平菇的新鲜度。采摘旺季时，每日可吸纳劳动力200人次，全年发放工酬约32万元，有效带动当地农民增收。(李文静）