苏尼特左旗：锁住一年一季的鲜

　　近年来，苏尼特左旗紧扣自治区“五大任务”战略部署，以现代化冷链物流体系建设为突破口，着力打通优质畜产品上行的“最后一公里”，有效推动了牧业提质增效，为乡村全面振兴和牧民稳定增收注入了强劲动力。

　　在苏尼特左旗政府的统筹规划下，苏尼特左旗肉食品产业园区已集聚多家集标准化屠宰加工与冷链仓储于一体的现代化企业。园区内配备了先进的预冷、急冻设备和自动化分割包装生产线，实现了从源头开始的精准“锁鲜”，为后续远程运输奠定了坚实基础。

　　苏尼特羊每年仅繁殖一次，多在二三月迎来新生羊羔。经过数月的自然放牧，8月至10月便迎来集中出栏期。这一独特的生长周期，造就了苏尼特羊肉特有的鲜美风味，也对羊肉保鲜与储运提出了更高要求。过去，受限于运输条件与市场范围，苏尼特羊难以突破地域与季节的束缚。如今，依托全程覆盖的冷链体系，从精品羊脊骨、羊寸排到手工羊肉馅等多款产品，都能以最佳状态跨越千里，突破传统销售半径，直达京津冀、江浙沪和广州、深圳等消费市场。据了解，在出栏旺季，苏尼特左旗仅单家门店每月通过冷链发出的产品便能达到1万多单。苏尼特左旗恒通肉业有限责任公司负责人张建广表示：“我们通过线上线下同步供应、全程冷链配送的方式，确保每一份来自草原的苏尼特羊肉，都能原汁原味地送达到全国消费者的餐桌。”

　　以科技为支撑，以冷链为通道，苏尼特左旗正以实际行动推动“五大任务”见行见效，谱写畜牧业现代化与区域品牌升级的新篇章。　　　（乌日古木勒）