10月18日上午，百胜中国携手中国乡村发展基金会在呼和浩特金游城肯德基、必胜客餐厅开展主题活动，启动“捐一元村校厨房焕新”项目。内蒙古日报社草原云向上少年的小记者，实地参观餐厅后厨设备和环境，让他们直观了解厨房运作与食品安全标准；亲自动手体验了汉堡、披萨的制作过程，把看到、听到、学习到的内容拍成视频，化身“爱心助力官”。此活动是百胜中国2008年开始启动并一直坚持的，活动始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。多年不间断的坚持，使百胜中国不仅积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。
据了解，“捐一元村校厨房焕新”公益项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。
活动项目聚焦两大核心内容，即爱心厨房和营养宣教。项目为乡村学校配备包括电磁灶、蒸饭车、消毒柜等在内的一整套标准化厨房设备，改善校园厨房硬件条件；同时为教师和学生提供营养知识培训及宣教工具包，支持学校开展营养主题活动，提升师生对科学饮食与营养的认知。
依托百胜中国多年在餐饮行业积累的厨房管理经验，项目将专业标准与实践经验引入乡村学校，使硬件设施改善与营养教育相结合，为乡村儿童提供更加安全、规范的用餐环境，并支持乡村学校在日常教学中开展营养教育实践。
截至目前，百胜中国与中国乡村发展基金会合作“捐一元”公益项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿。内蒙古自治区青少年民族团结教育实践中心、内蒙古日报社草原云向上少年团、内蒙古新闻网、内蒙古新媒体协会相关负责人参加了活动。
（草原云.内蒙古新闻网记者 廖志坚）
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