“今年的大葱和白菜都6毛一斤，比去年便宜一半还多，赶紧多买些囤着过冬！”清晨的东瓦窑批发市场，呼和浩特市民李阿姨推着装满蔬菜的购物车笑容满面。进入10月下旬，随着气温逐渐走低，冬储菜采购季如期而至。受产量增加影响，今年大葱、白菜等传统冬储菜价格较去年大幅下降，市民囤菜热情高涨，各大市场迎来采购高峰，呈现出一派热闹的市井烟火景象。
东瓦窑批发市场内，家家户户摊位前都堆起了“蔬菜小山”，翠绿的大葱捆扎整齐，新鲜的白菜码放成垛，金黄的土豆装满竹筐，空气中弥漫着蔬菜的清香。采购的市民络绎不绝，有的弯腰挑选白菜，有的询问大葱价格，有的请摊主帮忙捆扎蔬菜，称重付款的声音此起彼伏。
美通批发市场内市民正在选购白菜。王劭凯 摄
“家里人特别爱吃白菜，炖菜、炒菜都离不开它。”呼和浩特市市民陈先生手里提着刚买的5棵白菜告诉记者，今年白菜品质上乘，菜叶饱满紧实，价格实惠。他原本想多买些，但家里储存空间有限，只好先买一部分应急，“反正价格便宜，后续可以随吃随买，很方便。”
在美通批发市场，冬储菜销售同样火爆。市场入口处，商贩们将南瓜、胡萝卜、葱头、白菜等蔬菜分类摆放，醒目的价格牌吸引着过往市民。“大葱0.6元/斤，白菜0.6元/斤，都是刚采收的新菜，新鲜得很！”摊主赵先生一边给市民称重，一边热情地介绍。
赵先生告诉记者，今年白菜市场供应量充足，价格自然下降。“去年白菜批发价都要1元左右，今年每斤才6毛，零售价格也跟着下调。市民采购量比去年增加不少，我这一早上就卖出去200多棵白菜了。”
谈及今年冬储菜价格，不少市民直呼“惊喜”。“去年大葱价格最贵的时候涨到1.5元一斤，后来稍微回落也得1.3元左右。”市民王女士一边挑选大葱一边说，她的购物袋里已经装了20多斤，“今年大葱价格才6毛一斤，相当于去年的一半，我打算多买些晾干储存，够吃一整个冬天了。”
除了价格优势，今年白菜品种也十分丰富，既有适合日常烹饪的抱头白，也有专门用于腌菜的青麻叶、青口，满足了不同市民的需求。市民张阿姨专门挑选了10棵青麻叶，“每年冬天我都会腌一坛酸菜，今年白菜价格便宜，品种又对口，必须多买些好好腌一腌，给家人做酸菜馅饺子、酸菜炖粉条。”
记者在市场走访发现，除了白菜、土豆、大葱这些传统冬储菜，胡萝卜、葱头、南瓜等易储存、不易腐坏的蔬菜也成为市民的新选择。“这些蔬菜营养丰富，储存不占地方，搭配传统冬储菜，冬天的餐桌能更丰富。”市民刘先生的购物车里装满了各种蔬菜，他表示，今年冬储菜价格实惠，打算每种都买一些。
商贩们也抓住这一销售旺季，积极备货迎接采购高峰。“为满足市民需求，我每天都会收购新鲜蔬菜，保证供应充足。”摊主孙女士告诉记者，她提前扩大了进货规模，还准备了专门的保鲜设备，确保蔬菜新鲜度，“现在每天客流量很大，虽然忙碌但很开心，希望能趁着这波销售热潮多赚点钱。”
据了解，今年呼和浩特市冬储菜价格下降主要得益于良好的气候条件，白菜、大葱等蔬菜长势喜人，市场供需关系趋于平衡。同时，本地蔬菜种植户加强了田间管理，提升了蔬菜品质，加之物流运输畅通，减少了中间环节，降低了成本，最终让市民享受到了实惠。随着气温进一步下降，冬储菜采购热潮还将持续，预计后续价格将保持稳定。（李娟）
蒙公网安备 15010502002356号 