秋风送爽，硕果累累。内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗城川镇麻黄套村广袤的土地里，一幅热闹的丰收画卷正在徐徐展开。这里规模种植的1200亩牛蒡迎来了集中采收期，村民们与机械协作，正忙着将一根根长度过半米、形似山药的“黄金根”从沙土中拔出，去土、整理、捆扎、装车，流程井然有序，空气中弥漫着泥土的芬芳与收获的喜悦。
捆扎好的牛蒡（万盼盼 摄）
今年，麻黄套村的牛蒡迎来了产量与价格的双重保障。据了解，这里的牛蒡亩产高达约8000斤，地头收购价稳定在每斤0.9元以上，效益可观，让这片土地焕发出新的活力。来自江苏徐州的客商正在现场帮忙采摘，他对这批牛蒡的品质赞不绝口：“这儿的牛蒡直顺、肉质紧实，品质非常出色。而且麻黄套这里的土地和天气也非常适宜种植牛蒡。我们收购的牛蒡，经过分拣加工后，将主要出口到韩国、日本等国际市场，很受欢迎，市场前景广阔。”
产业的蓬勃发展也为周边地区创造了大量季节性就业岗位。采收现场，许多来自外地的务工人员组成了专业的采收队伍。一位正忙着给牛蒡捆扎的工人表示：“我们是从邻近地区过来的，这边采收季工钱不错，每天稳定能挣200多块钱，是一个增加收入的好机会。”
工人正在捆扎牛蒡（万盼盼 摄）
牛蒡作为一种药食同源的作物，它浑身是宝，营养价值高，被称为“东洋之参”“蔬菜之王”“长寿菜”，在国内外市场，尤其是东亚地区，拥有稳定的需求和广阔的前景。它既可作为高端蔬菜食用，更是加工牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡提取物入药等深加工产品的优质原料。此次牛蒡的成功种植与畅销，不仅为当地探索出了一条特色高效的农业之路，也有效优化了种植结构，更通过直接雇佣的方式，带动了村民与周边务工人员的增收。
对于未来的发展，当地思路明确。下一步将着重于巩固种植技术、稳定产销渠道，积极维护与国内外客商的合作关系，确保牛蒡产业的健康与可持续发展。这根从麻黄套村土地里收获的“黄金根”，把土地、技术、人力拧成了一股绳，结出了“致富果”，成为推动乡村产业振兴、带动农民增收的坚实力量。相信未来，在这片充满希望的土地上，还会生长出更多增收的故事、更美的乡村图景。（万盼盼）
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