这几日，镶黄旗察哈尔羊全产业链项目现场一派繁忙景象，机器轰鸣、工人奋战，规模化养殖基地和屠宰加工厂进入建设冲刺阶段，预计本月底竣工。
为补齐产业发展短板、解决农畜产品本地加工与销售问题，镶黄旗去年启动实施察哈尔羊全产业链项目，全力打造“种、养、加、销”为一体的现代化肉羊产业园区，变“运活畜”为“运产品”，推动察哈尔羊养殖业的规模化、标准化、产业化发展，从根本上解决牧民“卖羊难”问题。
镶黄旗巴音塔拉镇昆都仑嘎查牧民布仁苏雅拉、阿拉腾图雅夫妇是当地察哈尔羊养殖能手，历经20多年的努力，他们家羊群个体质量和群体产值都显著提升，成为察哈尔羊核心群养殖户。目前存栏200多只，其中基础母羊100多只；今年接羔160只，双羔率达50%至70%，养殖效益可观。
“由于来嘎查收羊的客商少，以前牧民都是求着商贩上门收购，价格也是他们说了算，养了好羊难卖好价。”阿拉腾图雅说，旗里大力推进的察哈尔羊全产业链项目为牧民发展肉羊养殖注入“强心剂”，以后在家门口就能把羊卖上好价钱。
察哈尔羊全产业链项目建设地点就在昆都仑嘎查，总投资1.9亿元，由政府与内蒙古提篮子食品有限公司共同推进，涵盖养殖、屠宰、饲草等五大板块，构建完整产业链。其中，屠宰加工厂设计年屠宰能力达45万只肉羊，项目投产后，预计年生产羊肉分割产品9000吨、羊副产品4500吨，将成为破解牧民卖羊难题的重要突破口。
“屠宰加工厂还将聚焦羊肉精细分割、特色肉制品、生物制品等高端产品研发，持续提升察哈尔羊肉品牌知名度和美誉度。我们借助公司发展资源，将肉制品推广到北京、长三角、珠三角等地市场，让更多人品尝真正草地羊的味道。”内蒙古提篮子食品有限公司董事长胡安瑞说。
突破不仅限于销路的解决。配套的高标准肉羊标准化养殖育肥基地项目建成后，预计每年存栏优质察哈尔羊1.5万—2万只。目前，内蒙古提篮子食品有限公司正在开展雪花羊肉培育试验，目标在每只察哈尔羊身上培育出1—2斤高端雪花肉，着力开拓察哈尔羊的品牌化道路。“养殖板块我们精心打造，追根溯源，将察哈尔羊雪花羊肉推向更高端的市场。”胡安瑞表示。
察哈尔羊产业是镶黄旗乡村振兴的主导产业，也是富民产业。全旗察哈尔羊养殖规模已达21.5万只，涵盖了213个核心群，年出栏量高达15万只。通过察哈尔羊全产业链项目的实施，将推动察哈尔羊产业实现“两个转变”，即销售渠道从“依赖二道贩”向“稳定订单”的转变和产品价值从“低端原料”到“高端品牌”的转变。
“年内，我们将推动察哈尔羊全产业链项目竣工验收并进入试运营阶段。同时，全力推动全产业链追溯体系建设，发挥品牌聚合效应，培育壮大经营实体，优化生产、加工、销售各环节，提升产品市场占有率，实现优质优价。”镶黄旗农牧水利科技局副局长赛音青格勒表示。（巴雅尔图 布仁其木格 耿敏 同嘎拉嘎 苏力德）
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