锡林郭勒奶酪亮相2025中国农民丰收节 “土特产” 集中推介活动

　　近日，以“数智赋能特色产业，创新驱动城乡融合”为主题的中国农民丰收节2025“土特产”集中推介活动在四川成都彭州举行。锡林郭勒盟农牧局组织6家乳制品企业参加了活动。“锡林郭勒奶酪”以醇厚风味与深厚文化底蕴，成为全国“土特产”展区的一大亮点。

　　锡林郭勒奶酪，中国人自己的奶酪。走进锡林郭勒盟展区，浓郁的乳香扑鼻而来。展台上，传统奶豆腐、风味奶皮子、益生菌酸奶、特色奶酪、草原酸马奶等乳制品琳琅满目，每一款都承载着草原牧民的智慧与传承。锡林郭勒盟乳制品加工企业在传承蒙古族制作乳品古老技艺的同时，还引入现代化生产设备和标准，通过低温杀菌、精准发酵、无菌包装等技术，草原乳制品在保留传统风味的同时，实现了保质期和便利性的双重提升。

　　活动现场设置的品鉴区吸引了众多参观者，特别引人注目的是“草原马奶制品”，该产品融合了传统发酵工艺与现代菌种技术，既保持了草原马奶的独特风味，又增强了益生菌活性，提高了适口性，成为展会上的明星产品。展区内，工作人员身着蒙古族传统服饰，讲述每一款乳制品背后的草原故事和文化寓意。

　　随着健康饮食理念的普及，特色乳制品市场前景广阔。锡林郭勒盟农牧局将以此次推介会为契机，进一步优化产业结构，拓展销售渠道，让草原乳香飘得更远。